Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2024
93/100
James Suckling
«Un rosado lleno de delicadeza»
«Un rosado delicioso, con textura y equilibrado, elaborado con Cinsault, Garnacha, Syrah y Monastrell. Aromas de bayas silvestres, granada, hierbas silvestres y especias de panadería. De cuerpo medio y carácter brillante. Preciso, jugoso y vigoroso, con un final delicioso y suculento con toques de pomelo. » (James Suckling 2025)
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Ojo
Color claro, rosa pálido con un ligero tono salmón.
Nariz
Fino y aromático, con aromas cítricos y de grosella.
Boca
Crujiente, con notas de bayas rojas, mermelada de fresa y caramelo, vivacidad bien equilibrada con tonos minerales.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con ensaladas mixtas, carpaccio de dorada con granada, brochetas de pollo marinadas, gambas con salsa tailandesa...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta finca de gran calidad está dirigida con mano maestra por el dinámico Sébastien Vincenti, que ha sabido imponerla como una de las más serias y regulares del Ventoux. El viñedo cuenta con 38 hectáreas, cultivadas con agricultura ecológica, de las cuales una gran parcela de 28 hectáreas rodea la finca, sobre suelos de grava arcillosa y calcárea. La finca produce principalmente vinos tintos, entre los que destaca la magnífica cuvée nature N, vinificada sin azufre añadido y modelo de su género. Una visita obligada en la región.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron esta propiedad en 1995, construyeron y perfeccionaron regularmente la bodega, y reestructuraron el viñedo de 40 hectáreas cultivado de forma ecológica y biodinámica (sin certificación), convirtiendo así a Fondrèche en una de las referencias de la DOP Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2020) Recomendado
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
Un rosado delicioso, con textura y equilibrado, compuesto por Cinsault, Garnacha, Syrah y Monastrell. Aromas de bayas silvestres, granada, hierbas silvestres y especias de panadería. De cuerpo medio y carácter brillante. Preciso, jugoso y vigoroso, con un final delicioso y suculento con toques de pomelo. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para degustar ahora.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
12
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