92/100
Robert Parker
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15,5/20
RVF
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16,5/20
Bettane & Desseauve
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2*Étoiles
Hachette
¡Otro gran Collioure! Quadratur está lleno de hierbas silvestres, guarrigue y fruta negra madura, tanto en nariz como en boca. Complejo y denso, es un vino suave, con taninos suaves y un final aterciopelado que no cesa.
Características
Bodega
Coume del Mas
Variedad
Quadratur
Cosecha
2018
Denominación
Collioure
Región
Rosellón
Cepas
50% Grenache noir, 30% Mourvèdre, 20% Carignan
Tierra
Terrazas y laderas de esquisto
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, dos selecciones, maceración prefermentativa, encubado de 3 a 5 semanas
Cría
12 meses en barrica
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Intenso color cereza negra con toques púrpura
Nariz
Aromas de fruta negra, especias, tapenade y cuero.
Boca
Suave y denso, con gran complejidad, taninos suaves y un final aterciopelado.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútalo con carne de caza, ternera...
Coume del Mas
Collioure
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16,5/20 (Cosecha 2017) (Vino de referencia)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Instalado en Cosprons, una aldea cercana a Port-Vendres, Philippe Gard ha optado por desmarcarse de la mayoría de la industria vitivinícola local, y sus vinos son un reflejo de él. Con sus numerosos diplomas, este ingeniero agrónomo y enólogo llegó a la región en 1997, tras haber pasado muchos años acampando en la naturaleza. Bodega En 1997 creó la suya, que ahora abarca 15 hectáreas. Mientras tantos otros elaboran vinos dulces por tradición y herencia, él ha optado por elaborar los suyos propios, centrándose en la gama alta. Los vinos maduran durante mucho tiempo y, sobre todo, con las lías de la cosecha, ¡no con las de los diez años anteriores! En cuanto a los vinos de Collioure, que representan el 80% de la producción, ofrecen un abanico de identidades, a veces junto al mar, a veces en altitud, pero siempre con la misma precisión en el paladar.
Guide Hachette des vins
Calificado con 2*Estrellas (Cosecha 2017) (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Ingeniero agrónomo, Philippe Gard trabajó primero en la Cámara de Agricultura de Auxerre y después en la de Burdeos. Pero su pasión es la vid, y en 1998 se instaló con Nathalie en Cosprons, cerca de la cala de Paulilles, donde cultiva 14 hectáreas de viñedos en terrazas. En 2001 lanzó su marca Coume del Mas. Intensos y refinados, sus vinos de Banyuls y Collioure causaron sensación al instante.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 92/100 (Cosecha 2017) (Vino maravilloso)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 15.5/20 (Cosecha 2017) (Buen vino)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Amante de sus terruños, Philippe Gard se ha instalado en la aldea de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer y Port-Vendres. Está decidido a sacar el máximo partido de sus 13 hectáreas de viñas viejas, muy bien situadas. Todos los vinos se fermentan en barrica, y su conocimiento de las parcelas le permite adaptarse a los caprichos de los climas y microclimas de un año a otro. Su pericia en vinificación y crianza ha situado rápidamente sus vinos entre los más ambiciosos del sector. Merece la atención de los aficionados al vino de la Côte Vermeille: ¡todos sus vinos son apasionantes y tienen un gran potencial de envejecimiento!
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
en 6 opinión
Calificación y revisión de M. MARC S. Publicado el 14/11/2023
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Calificación y revisión de M. DAVID B. Publicado el 09/01/2022
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Calificación y revisión de Mme YVONNE S. Publicado el 06/01/2022
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Calificación y revisión de M. ALAIN L. Publicado el 18/09/2021
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Calificación y revisión de M. RICHARD D. Publicado el 17/06/2021
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Calificación y revisión de M. THIERRY M. Publicado el 11/02/2021
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