Domaine du Mas Blanc - Collioure Clos du Moulin 2012
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Clos du Moulin procede de una parcela de 2 hectáreas de Mourvèdre sobre suelo esquistoso en la comuna de Banyuls, a orillas del río "La Baillaury". Se trata de un vino de magnífica concentración de fruta madura con buen volumen en boca, donde las influencias marítimas están presentes con el toque de yodo en el final. Un vino con un potencial evidente que será un placer redescubrir dentro de una década...
Características
Dominio
Domaine du Mas Blanc
Variedad
Clos du Moulin
Cosecha
2012
Denominación
Collioure
Región
Rosellón
Cepas
90% Mourvèdre, 10% Counoise
Tierra
esquistos finos y gruesos
Viticultura
rendimientos de 35 hl/ha
Vendimia
manual
Vinificación
despalillado, bazuqueo, maceración de 18 días, fermentación controlada
Cría
12 meses en barrica
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color granate
Nariz
aromas de regaliz mentolado y licor de cereza
Boca
Taninos sedosos en el paladar. Buena acidez.
Servir
decantar a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2025
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para la caza y, en general, para los platos otoñales (carne en salsa, etc.).
Domaine du Mas Blanc
Collioure
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine calificado con 2**Estrellas (Éxito de producción)
Sobre el bodega :
El Dr. Parcé había dejado indudablemente su impronta en la finca y en el conjunto de la denominación Banyuls, basada en sus magníficos terruños de esquisto. Hasta ahora, los collioures, los vinos secos producidos en la misma zona geográfica, daban una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto para Jean-Michel Parcé, el hijo, es mantener este alto nivel de calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2011) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
Mas Blanc posee uno de los mejores terruños de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del Doctor Parcé, gran figura local fallecido en 1998, que dio vida a la finca durante muchos años.
Comentarios de los clientes
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