M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut blanc 2018

Name: M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut blanco 2018
Brand: Domaine Bila-Haut
Rating: 3.7 (26 reviews)

Côtes du Roussillon|Vino blanco

Rosellón

Blanco

Se vende por unidad

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3.7/5 (26 clientes)

89-91/100

Robert Parker

"El Vignes de Bila Haut Blanc 2018 Côtes du Roussillon incorpora pequeñas cantidades de Marsanne, Roussanne y Viognier, lo que le confiere un carácter más floral y perfumado que en añadas anteriores. Notas de lima, mandarina y melocotón redondean el intenso paladar, que termina fresco, ácido y salino." (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) ¡Un gran clásico elogiado y destacado por Parker en cada añada y a un precio tan gourmet!

Características

Dominio

Domaine Bila-Haut

Variedad

Les Vignes de Bila Haut

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

Grenache blanc,Grenache Gris, Macabeu

Tierra

Una parte de las uvas procede de los terruños arcillo-calcáreos del valle de Agly; el resto, de granito en altitud (500 m, terruños de maduración tardía).

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Tras el prensado, la decantación en frío y la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Cría

Algunos meses en cubas de madera para conservar el frescor y la mineralidad

Graduación alcohólica

13.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Un bonito amarillo pálido con reflejos verdes

Nariz

Muy expresivo, con notas cítricas (limón, pomelo) y toques ahumados.

Boca

El ataque es franco y muy aromático, un blanco con cuerpo y con la fina acidez del granito de altura. El final es fresco, con notas salinas muy elegantes.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber antes

2022

Maridaje

Disfrútalo con calamares rellenos, pescado a la plancha, bullabesa, filetes de salmonete a la plancha...

Domaine Bila-Haut

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Côtes du Roussillon

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier, figura prolífica en el mundo del vino del Valle del Ródano, ha invertido mucho en su finca Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedo, que se extienden a otros pueblos como Lesquerde, y algunas parcelas en la Côte Vermeille). Tan perfeccionista como siempre, produce vinos asequibles que ofrecen una buena relación calidad-precio.

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2019) 89-91/100 (Vino maravilloso)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Vignes de Bila Haut Blanc 2018 Côtes du Roussillon incorpora pequeñas cantidades de Marsanne, Roussanne y Viognier, lo que le confiere un carácter más floral y perfumado que en añadas anteriores. Notas de lima, mandarina y melocotón redondean el intenso paladar, que termina fresco, ácido y salino.

Sobre el bodega :

El establecimiento de Michel Chapoutier en el Rosellón es una digna prolongación de sus actividades en el valle del Ródano. El énfasis se pone en las mismas variedades -Garnacha y Syrah, en proporciones variables según el terruño- y la calidad general es muy buena, destacando las selecciones de parcelas por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. "Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano del Norte en Languedoc-Rosellón", dijo Chapoutier en nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo son muy optimistas sobre las perspectivas para 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

de 26 opiniones