Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2018

Name: Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2018
Brand: Domaine Boudau
Rating: 3.8 (37 reviews)

Côtes du Roussillon|Vino blanco

Rosellón

Blanco

Se vende por unidad

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3.8/5 (37 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

"¡Este 2018 despierta el deseo de descubrimiento a primera vista! El oro atrae. Muy expresivo, la nariz juega con la madurez del melocotón amarillo albaricoque fresco y notas mantecosas más sutiles, seguidas de un delicioso toque de flores melosas. Redondo plenitud en boca, con aromas de especias de vainilla aparecen aromas de vainilla-especias sobre un fondo de fruta, y la frescura frescura. Un excelente maridaje para este vino sería la cocina especiada, como el rape con azafrán". (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Características

Bodega

Domaine Boudau

Variedad

Le Clos

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

50% Vermentino, 50% Grenache blanc

Tierra

Suelos rojos mediterráneos sobre roca caliza de Corbières

Viticultura

Orgánica (en conversión)

Vendimia

Manual

Vinificación

Asentamiento en frío, fermentación a temperatura controlada a 18°C

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado pálido con reflejos verdes

Nariz

Ricos aromas de almendra verde, pera, manzana verde y espino.

Boca

Fino y equilibrado, con cuerpo, aromas de almendra y especias dulces con toques de piña.

Servir

12AT °C

Abrir

¡Y sirve!

Beber antes

2023

Maridaje

Va bien con tapas como aperitivo, hojaldre de pescado, mariscos y crustáceos...

Domaine Boudau

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Côtes du Roussillon

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Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (guía 2020) 3*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

¡Este 2018 dan ganas de descubrirlo a primera vista! El oro atrae. Muy expresivo, la nariz juega con la madurez del melocotón amarillo albaricoque y notas mantecosas más sutiles, seguido de un delicioso toque de flores melosas. Redondo plenitud en boca, con aromas de especias de vainilla aparecen aromas de vainilla-especias sobre un fondo de fruta, y la frescura frescura. Un excelente maridaje para este vino sería la cocina especiada, como el rape con azafrán.

Sobre el bodega :

Bodega Véronique Boudau y su hermano Pierre dirigen la familia desde 1993. Decidieron insuflar nueva vida a la propiedad, que abarca unas 50 hectáreas de excelentes terruños a la entrada del valle de Agly. La apuesta ha merecido la pena: toda la producción se embotella y comercializa, sobre todo a través de una red de restaurantes y vinotecas. Como apuesta segura, el viñedo se ha reconvertido a la agricultura biológica. La hija de Véronique acaba de unirse a la aventura.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

en 37 opinión