Domaine Boudau - Henri Boudau 2018

Name: Domaine Boudau - Henri Boudau 2018
Brand: Domaine Boudau
Rating: 2.5 (6 reviews)

Côtes du Roussillon|Vino blanco

Rosellón

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

2.5/5 (6 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

(Añada notes 2017)

Bodega Los blancos de Boudau nunca defraudan. Compleja y sutil, esta cuvée emociona desde la primera gota. Pera, manzana golden, acacia, mantequilla fresca y vainilla se entremezclan en un concierto de sabores. Elegante y fino, el paladar es una invitación al placer, con un final delicado y fresco. Es EL vino que hay que descubrir.

Características

Bodega

Domaine Boudau

Variedad

Henri Boudau

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

80% Grenache blanc, 20% Macabeu

Tierra

Suelos rojos mediterráneos sobre roca caliza de Corbières

Viticultura

Orgánica (en conversión)

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado, decantación en frío, fermentación a temperatura controlada a 18°C

Cría

3 meses sobre lías finas en barricas de roble con removido regular

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado claro con reflejos verdes

Nariz

Sutil y complejo, de color rojo granate, con notas de vainilla, fruta blanca (pera), florales (acacia) y un toque de mantequilla fresca.

Boca

Elegante y fino, pleno y delicioso, con aromas de ensalada de frutas y un final fresco.

Servir

12AT °C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridar con rape picante, cocina criolla (pudding blanco, accras de bacalao), gratinado de calabacín...

Domaine Boudau

Más información Domaine Boudau

Côtes du Roussillon

Más información Côtes du Roussillon

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación (guía 2019) 15/20 (Cosecha 2017) (Muy buen vino)

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2019) 2**Estrellas (Cosecha 2017) (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Bodega Véronique Boudau y su hermano Pierre dirigen la familia desde 1993. Decidieron insuflar nueva vida a la propiedad, que abarca unas 50 hectáreas de excelentes terruños a la entrada del valle de Agly. La apuesta ha merecido la pena: toda la producción se embotella y comercializa, sobre todo a través de una red de restaurantes y vinotecas. Como apuesta segura, el viñedo se ha reconvertido a la agricultura biológica. La hija de Véronique acaba de unirse a la aventura.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

2.5/5

en 6 opinión