Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos rouge 2020
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
Sutil y complejo en nariz, Le Clos Rouge 2020 tiene notas de garriga y cereza negra. En boca, el vino es flexible, elegante y femenino, con taninos aterciopelados y refinados. Disfrútelo con una buena pierna de cordero.
Características
Bodega
Domaine Boudau
Variedad
Le Clos
Cosecha
2020
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Carignan
Tierra
Suelo rojo mediterráneo sobre roca caliza de Corbières
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, maceración tradicional durante 15 días con bazuqueo diario del sombrero
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate intenso
Nariz
Sutil y complejo, con notas de garriga y cereza negra
Boca
Ataque suave, elegancia y feminidad después, taninos aterciopelados y refinados
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con una buena pierna de cordero, carrilleras de cerdo o incluso una barbacoa...
Domaine Boudau
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Cosecha 2019) (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Véronique Boudau y su hermano Pierre dirigen la familia desde 1993. Decidieron insuflar nueva vida a la propiedad, que abarca unas 50 hectáreas de excelentes terruños a la entrada del valle de Agly. La apuesta ha merecido la pena: toda la producción se embotella y comercializa, sobre todo a través de una red de restaurantes y vinotecas. Como apuesta segura, el viñedo se ha reconvertido a la agricultura biológica. La hija de Véronique acaba de unirse a la aventura.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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