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Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Villages Padri 2021

Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Villages Padri 2021

93/100

A. Larsson

92/100

James Suckling

90/100

RVF

generoso
complejo
carne roja
vino de guarda

«Ya tiene mucho encanto y una bonita persistencia. (RVF)»

«Ciruelas oscuras, hierbas secas, clavo y tierra seca en nariz, que se prolonga con un cuerpo medio y taninos cremosos. Redondo y con textura, con volumen. Final jugoso, sabroso y afrutado, con una excelente persistencia». (James Suckling 2023)

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Ámbito

Domaine Boudau

Variedad

Padri

Cosecha

2021

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

70% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Grenache noir

Tierra

Suelos mediterráneos rojos sobre base calcárea de las Corbières

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, maceración tradicional durante 24 días con pisado diario.

Cría

12 meses en barricas de roble francés.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color granate con reflejos violáceos.

Nariz

Muy complejo, con notas de cuero, aromas de cassis y agradables notas de pan tostado al airearse.

Boca

Potente, cálido, con notas de frutos rojos cocidos de una intensidad notable, final largo con taninos fundidos.

Servir

A 16°C

Beber antes

2032+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina bien con carne de caza, carne en salsa, cassoulet...

Más información en Domaine Boudau

Más información en Côtes du Roussillon

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Véronique Boudau y su hermano Pierre dirigen la finca familiar desde 1993. Decidieron dar un nuevo impulso a la propiedad, que abarca unas 50 hectáreas de excelentes terruños, a la entrada del valle del Agly. La apuesta ha dado sus frutos: toda la producción se embotella y se comercializa, especialmente en una red de restaurantes y tiendas de vinos. Una apuesta segura, que ha iniciado la conversión ecológica de su viñedo. La hija de Véronique acaba de sumarse a la aventura.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Acerca del vino:

Frambuesas trituradas y frutos negros maduros para este vino compuesto por mourvèdre, syrah y garnacha en suelos calcáreos, bastante denso, sin ser demasiado compacto ni cerrado. Bonita densidad de fruta, con fondo, va a adquirir pátina y ganar aún más en elegancia. Ya tiene mucho encanto y una bonita persistencia. (Revista RVF n.º 682, Tour de France, julio-agosto de 2024)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 92/100

Acerca del vino:

Ciruelas oscuras, hierbas secas, clavo y tierra seca en nariz, que se prolonga con un cuerpo medio y taninos cremosos. Redondo y con textura, con volumen. Final jugoso, sabroso y afrutado, con una excelente persistencia. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Ámbito valorado Recomendado

Acerca del vino:

El corazón y el color son de un violeta oscuro y brillante. Puro y perfumado, con notas de cassis, cereza, lavanda y garriga. En boca es denso, con un buen grado de frescura y taninos maduros, sabores digestivos de frutos negros con garriga, menta y tabaco que conducen a un final largo y carnoso.

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PRECIO 1JOUR1VIN

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