Domaine Fontanel - AMAE 2018
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
"¡Por todos los grandes momentos de convivencia!
Elaborado a partir de viñas viejas de Garnacha y Roussanne, este Côtes du Roussillon explora una amplia gama de aromas (melocotón, acacia, pera). La crianza en barrica le aporta notas de brioche y caramelo, así como una agradable redondez. Combina muy bien con carnes blancas a la parrilla y pescados.
Características
Dominio
Domaine Fontanel
Variedad
AMAE
Cosecha
2018
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
55 % Grenache Blanc et Gris, 45 % Roussanne
Tierra
Laderas arcillo-calcáreas muy pedregosas
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo, fermentación alcohólica del Roussanne en barricas de roble
Cría
En barricas de roble
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado con ligeros reflejos dorados
Nariz
Delicado y armonioso, con aromas de acacia, frutas exóticas y melocotón.
Boca
Generoso y cremoso, suave y duradero
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Combina bien con pescado a la parrilla, blanqueta de ternera, capón al espeto o cocina asiática.
Finca Fontanel
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los orígenes de la finca se remontan a 1864, y se han sucedido 6 generaciones. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. JEAN MARIE R. Publicado el 08/11/2020
un magnífico blanco del sur
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