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Domaine Fontanel - AMAE 2018

Rosellón

Blanco

Se vende por unidad

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"¡Por todos los grandes momentos de convivencia!

Elaborado a partir de viñas viejas de Garnacha y Roussanne, este Côtes du Roussillon explora una amplia gama de aromas (melocotón, acacia, pera). La crianza en barrica le aporta notas de brioche y caramelo, así como una agradable redondez. Combina muy bien con carnes blancas a la parrilla y pescados.

Características

Bodega

Domaine Fontanel

Variedad

AMAE

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

55 % Grenache Blanc et Gris, 45 % Roussanne

Tierra

Laderas arcillo-calcáreas muy pedregosas

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado directo, fermentación alcohólica del Roussanne en barricas de roble

Cría

En barricas de roble

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado con ligeros reflejos dorados

Nariz

Delicado y armonioso, con aromas de acacia, frutas exóticas y melocotón.

Boca

Generoso y cremoso, suave y duradero

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Combina bien con pescado a la parrilla, blanqueta de ternera, capón al espeto o cocina asiática.

Domaine Fontanel

Más información Domaine Fontanel

Côtes du Roussillon

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Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

BodegaLos orígenes de , donde se han sucedido 6 generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.

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Calificación y revisión de M. JEAN MARIE R. Publicado el 08/11/2020

un magnífico blanco del sur

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