Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Esta cuvée se compone de un tercio de cariñena, un tercio de syrah y un tercio de garnacha, y huele a cuero, pimienta y frutos rojos en brandy. En boca es corpulento, generoso y redondo, impregnado de fruta madura y regaliz, y sostenido en su largo final por finos taninos.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca se remontan a 1864, y se han sucedido 6 generaciones. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.

Andreas Larsson

Sobre el vino :

Núcleo denso con tonalidad púrpura. Puro y fragante, con notas de pimienta y especias secas combinadas con bayas silvestres maduras y ciruelas. En boca muestra madurez y desenvoltura, pero se mantiene dentro de un marco de cuerpo medio, digerible, con una buena sensación de frescura, extracto redondo y un final largo y sabroso.