Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
-
93/100
A. Larsson
"¡El sabor de esta colorida cosecha es excepcional!
Cariñena, Syrah y Garnacha se mezclan en tercios en esta cuvée, que huele a cuero, pimienta y frutos rojos en brandy. Con cuerpo, generoso y redondo en boca, impregnado de fruta madura y regaliz, con taninos finos en el largo final". (Le Guide Hachette 2023)
Características
Bodega
Domaine Fontanel
Variedad
Cabanac
Cosecha
2020
Denominación
Côtes du Roussillon Villages
Región
Rosellón
Cepas
40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir
Tierra
Marga de esquisto
Viticultura
Razonado
Vendimia
Parcialmente manual
Vinificación
Despalillado, 18-20 días de maceración tradicional con remontados diarios y control de temperatura.
Cría
18 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Huele a cobre, pimienta y frutos rojos
Boca
Amplio, generoso y redondo, con sabores de fruta madura
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Combina bien con platos cocinados a fuego lento, piperrada con pimientos, pierna de cordero...
Domaine Fontanel
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Esta cuvée se compone de un tercio de cariñena, un tercio de syrah y un tercio de garnacha, y huele a cuero, pimienta y frutos rojos en brandy. En boca es corpulento, generoso y redondo, impregnado de fruta madura y regaliz, y sostenido en su largo final por finos taninos.
Sobre el bodega :
BodegaLos orígenes de , donde se han sucedido 6 generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.
Andreas Larsson
Calificación 93/100
Sobre el vino :
Núcleo denso con tonalidad púrpura. Puro y fragante, con notas de pimienta y especias secas combinadas con bayas silvestres maduras y ciruelas. En boca muestra madurez y desenvoltura, pero se mantiene dentro de un marco de cuerpo medio, digerible, con una buena sensación de frescura, extracto redondo y un final largo y sabroso.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
en 4 opinión
Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 12/08/2024
Fuerte, opulento y elocuente en boca, con una carne jugosa y rica que fusiona fruta roja, especias dulces y un toque de zan, enmarcado por una estructura tánica de potencia contenida y alargado en un final largo y sedoso, lleno de fina frescura. Un vino joven con un buen potencial de envejecimiento. Su carácter robusto, con una redondez encantadora, ya estaba en su mejor momento con arañas de cerdo catalanas a la sartén y piperrada con chorizo. Puntuación = 4.
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. FRANCOIS M. Publicado el 20/07/2024
Un poco demasiado potente para mi gusto.
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. GERARD R. Publicado el 31/07/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. BENOIT L. Publicado el 14/06/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Fontanel al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.