Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2017
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
James Suckling
-
1*Étoile
Hachette
-
91/100
Robert Parker
-
89/100
Bettane & Desseauve
"Un tinto maduro, sabroso y agradablemente especiado elaborado con Cariñena, Garnacha y Syrah. Táctil y equilibrado, de cuerpo medio. Frutos rojos silvestres, ciruelas, laurel, pimienta en grano y sotobosque. Sedoso y jugoso, con un final amargo de hierbas secas. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora. (James Suckling 2022)
Características
Bodega
Domaine Modat
Variedad
Comme Avant
Cosecha
2017
Denominación
Côtes du Roussillon Villages Caramany
Región
Rosellón
Cepas
50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, maceración prefermentativa en frío durante 24 horas, 18 a 24 días de fermentación alcohólica con ligero bazuqueo.
Cría
18 meses en cubas de hormigón y 30% en barricas viejas
Graduación alcohólica
15%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate
Nariz
Fruta negra y humus, especias y cítricos.
Boca
Una textura ligera y sedosa, fresca y especiada, con taninos sedosos y un sabor delicioso.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes o decantar
Beber antes
2026
Maridaje
Servir con una tabla de embutidos, carnes rojas, morcilla antillana...
Domaine Modat
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Valoración 89/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el vino :
Directo, taninos todavía firmes pero un final de regaliz encantador para este vino agradable y listo.
Sobre el bodega :
Philippe Modat compensó la ingratitud de su trabajo de secretario en el Tribunal de Comercio insuflando nueva vida a sus tierras salvajes de gneis en Caramany, con la ayuda de su incansable mayordomo Laurent Abet. Hoy, sus hijos Quentin y Louis han tomado el relevo, con muchos proyectos en mente. Bodega Una viticultura irreprochable, una vinificación respetuosa, la ampliación de la gama... todo se pone en marcha para crecer y evolucionar. Vinos prometedores, muchas ideas en la bodega y un soplo de aire fresco en una denominación que lo necesita más que nunca.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2021) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Podemos apostar que dentro de 1 ó 2 años, este vino será tan equilibrado, redondo y agradablemente afrutado como lo es hoy. Ya está en su mejor momento cuando se sirve con carnes a la parrilla.
Sobre el bodega :
De origen catalán, Philippe Modat, magistrado, es un ilustrado amante del vino como su padre, que también se hizo viticultor. Bodega Su pasión por el vino le llevó a crear en 2006 en el valle de Agly: 27 hectáreas de viñedos en una meseta a 300 metros de altitud, reconvertidas a la agricultura ecológica en 2011 (8 hectáreas a la agricultura biodinámica) y una bodega de diseño ecológico, equipada con células fotovoltaicas, inaugurada en 2008.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2021) 91/100 (Vino maravilloso)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Mezcla de 50% de cariñena, 30% de syrah y 20% de garnacha, el Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme Avant 2017 ha sido envejecido en una mezcla de depósito y barrica, con una pequeña proporción de roble nuevo. Es maduro y oscuramente afrutado, con moras y arándanos acentuados por notas de chocolate negro, especias picantes y tal vez incluso un poco de cedro. De gran cuerpo e intensidad, es casi cremoso en el paladar, y sus sabores se desvanecen lentamente en el largo y flexible final. Beber durante los próximos cinco años.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Sobre el vino :
Un tinto maduro, sabroso y agradablemente especiado elaborado con Cariñena, Garnacha y Syrah. Táctil y equilibrado, de cuerpo medio. Frutos rojos silvestres, ciruelas, laurel, pimienta en grano y sotobosque. Sedoso y jugoso, con un final amargo de hierbas secas. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 20/12/2022
El descubrimiento de una pepita a finales de 2022. Fresco en boca, pleno, profundo y esférico, con aromas sutiles de gran riqueza e intensidad. La meticulosa crianza se refleja en las notas casi confitadas de fruta, vainilla y herbáceos. La textura voluptuosa y delicadamente aterciopelada, con un toque de dulzor, marca el ritmo con taninos fundidos de extrema finura, para terminar con un final largo y persistente apuntalado por especias dulces. Un vino de Alta Costura, muy fácil de beber a pesar de su graduación alcohólica de 15%, a un precio asequible. Listo para beber tras la aireación a 18°, fue el acompañamiento perfecto para los ratones de cordero de Lozère con miel, tomillo y romero, acompañados de zanahoria joven confitada. Puntuación = 4,3.
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. ARNAUD D. Publicado el 20/02/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. ERIC G. Publicado el 23/11/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Modat al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.