Domaine Modat - Côtes du Roussillon Petit ModAt'mour 2021
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
James Suckling
"En nariz, abundan las bayas negras, la tierra negra, el clavo y las hierbas secas. De cuerpo medio y acidez viva. Jugoso y fresco, con cerezas ácidas y grosellas en el paladar. Suave y relajado con un final jugoso y picante. Un Côtes du Roussillon muy agradable. Mezcla de Cariñena, Garnacha y Syrah. Beber ahora. (James Suckling 2022)
Características
Bodega
Domaine Modat
Variedad
Petit ModAt'mour
Cosecha
2021
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
Carignan, Grenache Noir, Syrah
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado suave, maceración prefermentativa en frío durante 24 horas, fermentación y maceración a temperatura controlada, ligero bazuqueo (18 a 24 días según la cuba).
Cría
En cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate
Nariz
Sutiles notas de palo de rosa, espino blanco y sabores afrutados.
Boca
Agradable redondez, fresco, ligeramente especiado y armonioso en boca
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes o decantar
Beber antes
2025
Maridaje
Servir con una tabla de embutidos, carnes rojas, morcilla antillana...
Domaine Modat
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Philippe Modat compensó la ingratitud de su trabajo de secretario en el Tribunal de Comercio insuflando nueva vida a sus tierras salvajes de gneis en Caramany, con la ayuda de su incansable mayordomo Laurent Abet. Hoy, sus hijos Quentin y Louis han tomado el relevo, con muchos proyectos en mente. Bodega Una viticultura irreprochable, una vinificación respetuosa, la ampliación de la gama... todo se pone en marcha para crecer y evolucionar. Vinos prometedores, muchas ideas en la bodega y un soplo de aire fresco en una denominación que lo necesita más que nunca.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
De origen catalán, Philippe Modat, magistrado, es un ilustrado amante del vino como su padre, que también se hizo viticultor. Bodega Su pasión por el vino le llevó a crear en 2006 en el valle de Agly: 27 hectáreas de viñedos en una meseta a 300 metros de altitud, reconvertidas a la agricultura ecológica en 2011 (8 hectáreas a la agricultura biodinámica) y una bodega de diseño ecológico, equipada con células fotovoltaicas, inaugurada en 2008.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Sobre el vino :
En nariz, abundan las bayas negras, la tierra negra, el clavo y las hierbas secas. De cuerpo medio y acidez viva. Jugoso y fresco, con cerezas ácidas y grosellas en el paladar. Suave y relajado con un final jugoso y picante. Un Côtes du Roussillon muy agradable. Mezcla de Cariñena, Garnacha y Syrah. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
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