Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

En boca está bien asentado, es agradable y carnoso, con taninos redondos y un final elegante y preciso.

Sobre el bodega :

Philippe Modat compensó la ingratitud de su trabajo de secretario en el Tribunal de Comercio insuflando nueva vida a sus tierras salvajes de gneis en Caramany, con la ayuda de su incansable mayordomo Laurent Abet. Hoy, sus hijos Quentin y Louis han tomado el relevo, con muchos proyectos en mente. Una viticultura irreprochable, una vinificación respetuosa, la ampliación de la gama... todo está en marcha para que la propiedad crezca y evolucione. Vinos prometedores, muchas ideas en la bodega y un soplo de aire fresco en una denominación que lo necesita más que nunca.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Este Caramany intenso, madurado durante 18 meses en demi-muids y luego reposado durante dos años en botella, se abre sin reservas con frutos rojos (cereza, fresa) realzados por un toque de cuero. El ataque es fresco y fino, el desarrollo pleno, redondo y delicado, en torno a frutos rojos y taninos suaves. Un vino muy equilibrado con un gran potencial de guarda.

Sobre el bodega :

De origen catalán, Philippe Modat, magistrado, es un ilustrado amante del vino como su padre, que también se hizo viticultor. Su pasión por el vino le llevó a crear una finca en el valle de Agly en 2006: 27 hectáreas de viñedos en una meseta a 300 metros sobre el nivel del mar, reconvertidas a la agricultura ecológica en 2011 (8 hectáreas a la agricultura biodinámica) y una bodega de diseño ecológico equipada con células fotovoltaicas, inaugurada en 2008.

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