Domaine Modat - Côtes du Roussillon Petit ModAt'mour 2023
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Jancis Robinson
-
91/100
James Suckling
"¡Qué rico!
"Un tinto sabroso y bien compuesto, con aromas de cereza negra, grosella, hierbas cálidas y un poco de pimienta negra. De cuerpo medio y taninos finos. Refinado, pero vivo e intenso en el paladar. Final jugoso, concentrado y largo. (James Suckling 2024)
Características
Dominio
Domaine Modat
Variedad
Petit ModAt'mour
Cosecha
2023
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
Carignan, Syrah et un peu de Grenache Noir
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado suave, maceración prefermentativa en frío durante 24 horas, fermentación y maceración a temperatura controlada, ligero bazuqueo (18 a 24 días según las cubas), levadura autóctona.
Cría
9-10 meses en cubas de acero inoxidable (70%), el resto en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate
Nariz
Sutiles notas afrutadas de palo de rosa y espino blanco
Boca
Agradable redondez, fresco, ligeramente especiado y armonioso en boca
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes o decantar
Beber antes
2027
Maridaje
Servir con una tabla de embutidos, carnes rojas, morcilla antillana...
Domaine Modat
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Philippe Modat compensó la inutilidad de su trabajo de secretario en el Tribunal de Comercio insuflando nueva vida a sus tierras salvajes de gneis en Caramany, con la ayuda de su infatigable administrador Laurent Abet. Hoy, sus hijos Quentin y Louis han tomado el relevo, con muchos proyectos en mente. Una viticultura impecable, una vinificación respetuosa, la ampliación de la gama... Todo está en marcha para que la propiedad crezca y evolucione. Vinos prometedores, muchas ideas en la bodega y un soplo de aire joven en una denominación que lo necesita más que nunca.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
De origen catalán, Philippe Modat, magistrado, es un ilustrado amante del vino como su padre, que también se hizo viticultor. Su pasión por el vino le llevó a crear una finca en el valle de Agly en 2006: 27 hectáreas de viñedos en una meseta a 300 metros sobre el nivel del mar, reconvertidas a la agricultura ecológica en 2011 (8 hectáreas a la agricultura biodinámica) y una bodega de diseño ecológico equipada con células fotovoltaicas, inaugurada en 2008.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2024) 16,5/20
Sobre el vino :
Aromas de sorbete de cereza y talco de lavanda. Fruta brillante, jugosa y carmesí. Ciruelas gordas y granada. Los taninos garabatean la fruta. Tan jugoso que quita la sed. El tipo de tinto que puedes beber incluso en un día caluroso, quizás ligeramente frío. Mucho va-va-voom.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Un tinto sabroso y bien compuesto, con aromas de cereza negra, grosella, hierbas cálidas y un toque de pimienta negra. De cuerpo medio, con taninos finos. En boca es refinado, pero vivo e intenso. El final es jugoso, concentrado y largo. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.
Comentarios de los clientes
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