Domaine Gauby - Jasse 2016
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Bettane & Desseauve
-
17/20
RVF
Sucesor de La Roque, La Jasse es probablemente la mejor expresión de un Moscatel de macération. Es un blanco muy refrescante, que revela notas florales y una estructura muy fina. Bodega Otro buen blanco de Gauby.
Características
Bodega
Domaine Gauby
Variedad
Jasse
Cosecha
2016
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
85% Muscat petit grain, 15% Muscat d'Alexandrie
Tierra
suelos de esquisto y caliza
Viticultura
agricultura ecológica y mixta
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración de racimos enteros durante 3 semanas. Prensado suave. Fermentación con levaduras autóctonas, sin adiciones.
Cría
7 meses en barricas de 500L y barricas viejas
Graduación alcohólica
11 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
notas de kumquat y azahar
Boca
sobre hierba limón y heno, profundamente especiado y estructurado pero muy refrescante
Servir
a 10°C
Beber de
2017
Beber antes
2022
Maridaje
disfrutar con vieiras a la sartén, carpaccio de dorada, una tabla de quesos secos de cabra...
Domaine Gauby
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2017) 17/20 + Coup de Coeur (cosecha 2015) (vino de referencia)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2017) 17/20 (Cosecha 2015) (Gran vino)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Sobre el bodega :
Desde sus comienzos a mediados de los años 80, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñas se cultivan con amor y respeto por la planta y el ecosistema. Ha revelado al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, de piedra caliza y esquisto ferruginoso. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos elevados, más puros y aéreos. Acompañado por su hijo, prosigue esta búsqueda, y sus vinos ganan en expresión y exquisitez. Los blancos son francos, con una magnífica longevidad y un envejecimiento controlado. Los tintos son puros y profundos. Los 2021 son de gama alta en ambos colores.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.8/5
en 14 opinión
Calificación y revisión de M. FREDERIC M. Publicado el 06/03/2018
Me decepcionó mucho esta añada... La maceración en piel me pareció demasiado fuerte, en detrimento de la delicadeza del moscatel seco.
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Calificación y revisión de M. ALAIN V. Publicado el 13/02/2018
Un vino decepcionante. Sabor indefinible, casi como un rosado.
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Calificación y revisión de M. JACQUES B. Publicado el 16/08/2017
Un blanco muy sorprendente en cuanto a color y nariz inicial (olor a sidra). Hay un toque de manzana, seguido de un vino ligero, no muy fuerte y muy refrescante. Confíen en este productor, aunque quede una duda en el fondo de la botella.
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Calificación y revisión de M. AVELINO V. Publicado el 20/03/2021
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Calificación y revisión de M. JEROME C. Publicado el 19/04/2020
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Calificación y revisión de M. JEAN MARC H. Publicado el 05/01/2020
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Calificación y revisión de M. HAELTERMAN B. Publicado el 31/10/2019
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Calificación y revisión de M. ROMAIN D. Publicado el 04/12/2018
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Calificación y revisión de M. MAX H. Publicado el 18/11/2018
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Calificación y revisión de M. LAURENT M. Publicado el 12/06/2018
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