Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon blanc 2023
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beba
89/100
RVF
"¡Beber con amigos en una terraza soleada!
Afrutado, redondo y placentero, este coupage de Macabeo, Garnacha Blanca y Garnacha Gris es un vino fresco y crujiente que acompaña muy bien cualquier comida.
Características
Bodega
Domaine Olivier Pithon
Variedad
Mon P'tit Pithon
Cosecha
2023
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
Maccabeu, Grenache blanc et Grenache gris à parts égales
Tierra
Arcilla caliza y esquisto
Viticultura
Vino ecológico certificado elaborado con uvas o zumo comprados
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional y pulcro
Cría
7 meses en cubas de acero inoxidable
Azúcares residuales
<2 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Brillante, claro, color dorado claro
Nariz
Intenso y complejo, con notas de pera
Boca
Afrutado con buena acidez
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con marisco, tapas o quesos frescos...
Domaine Olivier Pithon
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Hermano del famoso Jo Pithon, figura destacada de los Coteaux du Layon en los años 90, Olivier Pithon se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente biodinamista, confiere a sus añadas una identidad definida, con vinos a la vez deliciosos y fáciles de disfrutar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino notado (guía 2024) 89/100 (Vintage 2022)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
Esta es la historia de un viticultor de Anjou, con formación en Burdeos, que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona e inmediatamente compró su primera dinamizadora para aplicar prácticas biodinámicas. Bodega Obtendrá la certificación en 2010. Ahora abarca 22 hectáreas en tres zonas con geologías distintas (esquisto, marga y arcilla-caliza). La bodega construida fuera del pueblo también permite al viticultor vinificar su pequeña empresa con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos están llenos de encanto, con una boca muy delicada y energía. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estas cuvées desarrollan carne y tensión suplementarias al envejecer. Bodega Una referencia .
Comentarios de los clientes
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