Le Roc des Anges - Llum 2022
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
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92/100
Bettane & Desseauve
"Ilumine sus comidas
Llum es de color oro pálido, brillante y límpido, con una nariz muy floral, llena de elegancia y finura. Un precioso blanco pedregoso con matices minerales, intenso, especiado y estructurado, especialmente largo en boca... ¡Descúbralo ahora!
Características
Dominio
Le Roc des Anges
Variedad
Llum
Cosecha
2022
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
Grenache gris, Maccabeu & grenache blanc, carignan blanc et gris, malvoisie
Tierra
Suelos superficiales de esquisto antiguo derivados de la compresión de arcillas puras, ricas en sílice y hierro.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas
Cría
En bidones de 500 L y 228 L
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Oro pálido, brillante y claro
Nariz
Muy floral, con elegancia y finura
Boca
Intenso, especiado y estructurado, gran longitud
Servir
a 10-12°C
Beber antes
2037
Maridaje
Perfecto con pescados delicados, tartares o carpaccios, vieiras, capón estofado (con especias y frutos secos, colmenillas, castañas)...
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 92/100 (Cosecha 2021)
Domaine calificado (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Luminoso. Éste es seguramente el adjetivo que mejor describe Roc des Anges, tanto por el estilo de los vinos como por la bodega moderna y estética de Marjorie y Stéphane Gallet. Crearon su finca partiendo de cero, y hoy abarcan 45 hectáreas en producción. Los vinos son muy bebibles, con una graduación alcohólica baja para la región, y una viticultura cuidadosa y una fecha de vendimia inteligente evitan cualquier pesadez en los vinos. La viticultura biodinámica explica en parte esta originalidad del Rosellón, al igual que el terruño tan especial de Montner, con sus finísimos esquistos que se comportan como arena. Esta finca produce regularmente algunos de los mejores vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. ANGE A. Publicado el 16/05/2024
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