Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2014
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
18/20
RVF
Un precioso blanco gastronómico de color amarillo pálido con reflejos verdes, que destila delicadas notas afrutadas y matices florales muy sutiles con gran precisión y longitud. Combinaría de maravilla con un tartar de pescado... ¡Un Côtes Catalanes muy logrado!
Características
Dominio
Le Roc des Anges
Variedad
Iglesia Vella
Cosecha
2014
Denominación
IGP Côtes Catalanes
Región
Rosellón
Cepas
100% Grenache Gris
Tierra
Suelos superficiales de esquistos antiguos derivados de la compresión de arcilla pura, ricos en sílice. Lado norte de la Força Réal, pueblo de Montner, Pirineos Orientales.
Viticultura
cultivo biodinámico
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación con levaduras indígenas, en Borgoña piezas de 5 vinos
Cría
en Borgoña piezas de 5 vinos
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color amarillo pálido con reflejos verdes
Nariz
con delicadas notas afrutadas y sutiles matices florales
Boca
gran precisión y longitud
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2024
Maridaje
Un vino gastronómico, para pescados delicados, en tartares o carpacios, pero también con vieiras, incluso ostras...
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Luminoso. Éste es seguramente el adjetivo que mejor describe Roc des Anges, tanto por el estilo de los vinos como por la bodega moderna y estética de Marjorie y Stéphane Gallet. Crearon su finca partiendo de cero, y hoy abarcan 45 hectáreas en producción. Los vinos son muy bebibles, con una graduación alcohólica baja para la región, y una viticultura cuidadosa y una fecha de vendimia inteligente evitan cualquier pesadez en los vinos. La viticultura biodinámica explica en parte esta originalidad del Rosellón, al igual que el terruño tan especial de Montner, con sus finísimos esquistos que se comportan como arena. Esta finca produce regularmente algunos de los mejores vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (guía 2015) 18/20 (añada 2013) (Gran vino)
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