Mas Amiel - Maury Vintage Blanc (vin doux naturel) 2022
Rosellón
Blanco
Se vende por unidad
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92/100
RVF
¡"Su dulzor cautiva con una ola de frescor intenso que casi te da la sensación de un vino seco!
"La gama de vinos dulces naturales es, como de costumbre, de primera categoría, con un Maury blanco 2022 con notas de hinojo silvestre y anís". (Le Guide RVF 2024). Fuera de lo común y magnífico.
Características
Dominio
Mas Amiel
Variedad
Vintage
Cosecha
2022
Denominación
Maury
Región
Rosellón
Cepas
100% Grenache Gris, vignes de 60 à 75 ans
Tierra
Pendientes sobre esquisto, suelos ligeros, pedregales importantes, arcilla profunda
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Doble selección, prensado directo sin despalillado, vinificación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, vinificación que cuida de proteger el vino de la oxidación, fermentación alcohólica a 18°C, con mutage de alcohol en el mosto a mitad de fermentación.
Cría
10 meses en cubas sobre lías
Graduación alcohólica
15.5%
Azúcares residuales
106 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bata con reflejos rubios
Nariz
De jara, pomelo y esquisto calentados por el sol del verano
Boca
Ataque fresco, mineralidad equilibrada, pomelo y mandarina, final muy fresco
Servir
AT 12-14°C
Beber antes
2028
Maridaje
Perfecto con tartar de atún, foie gras a la sartén y postres como mousse de frutas, sopa de melocotón blanco o tarta de albaricoques rojos del Rosellón...
Mas Amiel
Maury
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
En Maury, Mas Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedo en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (propietario también de Château Jean Faure en Saint-Émilion) ha ejercido de mecenas de la tierra, devolviéndola poco a poco a un perfecto estado de producción, asistido desde 2007 por Nicolas Raffy, un enamorado de la tierra. Con la conversión a la viticultura biodinámica, la expresión de los vinos evolucionará sin duda aún más en los próximos años. Aunque no se han abandonado los vinos dulces naturales, ni mucho menos, se ha hecho hincapié en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2023) 92/100
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
La gama de vinos dulces naturales es, como de costumbre, de primera categoría, con un Maury blanco 2022 con notas de hinojo silvestre y anís.
Sobre el bodega :
En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, encontrará un gran edificio e hileras de damajuanas en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a las cubas durante décadas. Mas Amiel, primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Es una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo puro, sanguíneo y muy apto, apoyado en un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, enólogo catalán de gran talento, eleva el perfil de los vinos elaborados a partir de piedra caliza, marga negra y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y adaptado sus mezclas, crianzas y fechas de vendimia para que los vinos secos de Maury se unan a los VDN en lo más alto. Hoy en día, la propiedad es sin duda una de las grandes referencias. En los últimos años, los progresos realizados con los vinos secos han sido espectaculares. La tercera estrella está a la vuelta de la esquina.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. MICHEL F. Publicado el 22/05/2024
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Nota y asesoramiento de M. LAURENCE J. Publicado el 22/05/2024
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