Mas Amiel - Maury Vintage rouge (vin doux naturel) 2022
92/100
A. Larsson
«Imprescindible, una dulzura irresistible, un aliado indiscutible de los postres de chocolate».
Una nariz cautivadora de cassis, cereza y mora que acompaña a un paladar goloso y refinado. Un vino dulce natural 100 % garnacha que marida tanto con platos dulces-salados como con postres de chocolate.
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Ojo
Color rubí intenso.
Nariz
Aromas de frutos rojos y negros.
Boca
Goloso, con delicadeza y notas de cereza burlat.
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2032
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con postres de frutos rojos o chocolate, platos dulces-salados...
Bettane & Desseauve
Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
En Maury, la finca Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del castillo Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas, poniéndolo poco a poco en perfecto estado de producción, con la ayuda desde 2007 de Nicolas Raffy, amante de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Si bien los vinos dulces naturales no han sido abandonados, ni mucho menos, se ha puesto el acento en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).
Sobre el bodega :
En el corazón de la región de Maury, al pie de la colina, se encuentra una gran construcción y hileras de barricas en las que los néctares envejecen un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas durante décadas. Mas Amiel, el primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva con vinos secos, con un estilo depurado, sanguíneo y muy preciso, impulsado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, defiende con orgullo los vinos de calcoschistos, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas, adaptado sus mezclas, sus crianzas y sus fechas de vendimia para que los Maury secos se unan a los VDN, en la cima. La finca es hoy, sin duda, una de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella se acerca.
James Suckling
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Andreas Larsson
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Acerca del vino:
Color púrpura oscuro brillante y tono intenso con una textura viscosa. Delicioso aroma a moras recién trituradas, ciruelas, grosellas negras, especias dulces, regaliz y notas florales. Paladar suave y cálido con un buen equilibrio entre azúcar, acidez y alcohol, capas de fruta joven generosa que conducen a un final largo y persistente.