17,5/20
RVF
"Fagayra rouge es delicioso en su expresión frutal natural y bien conservada, un poco más nervioso y crujiente en 2013 que en 2012". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Maury de fina intensidad, con notas de guinda, mora, fruta confitada y cacao, una cuvée tánica, bien estructurada, con una sensación de fruta que cruje... ¡Muy sabroso!
Características
Dominio
Les Terres de Fagayra
Cosecha
2013
Denominación
Maury
Región
Rosellón
Cepas
100% Grenache (vignes de 60 ans)
Tierra
caliza-esquisto
Viticultura
biodinámica
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación con levaduras indígenas, mutage en grano
Graduación alcohólica
16,5 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí profundo y denso
Nariz
intensidad encantadora, con notas de guinda, mora, fruta confitada y cacao
Boca
un vino con cuerpo, tánico, con notas de cereza y un toque afrutado y crujiente
Servir
a 13-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2033 y más
Maridaje
Para degustar con una amplia gama de quesos: de pasta azul pero también de pasta prensada, con preferencia por los quesos con alto contenido en sal, cocina oriental y asiática, chocolate dulce...
Tierras de Fagayra
Maury
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2015) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector).
Sobre el bodega :
Stéphane Gallet, marido de Marjorie, de Roc des Anges, dejó Mas Amiel con la dura experiencia de un viñedo nuevo para él. Se instaló por su cuenta y enseguida produjo algunos de los Maurys más originales y logrados de nuestro tiempo, nacidos de una viticultura impecable y de una vinificación que no deja nada al azar.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valorado (guía 2015) 17,5/20 (Gran vino)
Domaine clasificado (guía 2015) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Fagayra rouge es delicioso en su expresión natural y bien conservada de fruta, un poco más nerviosa y crujiente en 2013 que en 2012.
Sobre el bodega :
Marjorie y Stéphane Gallet, de la finca Le Roc des Anges, se embarcaron en 2008 en la aventura de elaborar vinos dulces naturales. Con una inspiración poco común y una preocupación extrema por la calidad, han dado forma a grandiosas expresiones del esquisto en sus tres cuvées de maury. Estos vinos, dos tintos y un blanco, trascienden los límites inherentes al mutage conservando un brillo mineral y un ahumado, término que aquí resulta tan evidente. Arrojan una nueva luz sobre un género todavía demasiado formateado o convencional, y se sitúan de inmediato entre los mejores vinos de Maury. La segunda estrella de este año es muy merecida.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. DIDIER D. Publicado el 25/06/2018
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