« Fagayra rouge est réjouissant dans l’expression naturelle et préservée de son fruit, un rien plus nerveuse et croquante en 2013 qu’en 2012. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Maury de belle intensité, aux notes de griotte, de mûre, de fruits confits, de cacao, une cuvée tannique et charpentée, dotée d'une sensation de fruit que l'on croque... Très gourmand !
Features
Estate
Les Terres de Fagayra
Vintage
2013
Designation
Maury
Region
Roussillon
Grape varieties
100% Grenache (vignes de 60 ans)
Terroirs
calco-schistes
Viticulture
biodynamie
Harvest
manuelles
Winemaking
fermentation avec levures indigènes, mutage sur grains
Alcohol content
16,5 %
Bio
Oui
Tasting & pairing
Eye
robe rubis, dense et profond
Nose
belle intensité, de jolies notes de griotte, de mûre, de fruits confits, de cacao
Mouth
un vin tannique et charpenté, avec des nuances de cerise, une sensation de fruit que l'on croque
Servir
à 13-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Drink before
2033 et plus
Food and wine pairing
à déguster avec un grand nombre de fromages : pâtes persillées mais aussi pâtes pressées, avec une préférence pour les fromages à forte salinité, la cuisine orientale et asiatique, le chocolat doux...
Les Terres de Fagayra
Maury
Expert opinion
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Stéphane Gallet, mari de Marjorie, du Roc des Anges, après avoir quitté le Mas Amiel, avec la rude expérience d’un vignoble alors nouveau pour lui, s’est installé à son compte, et immédiatement a produit certains des Maurys les plus originaux et les plus accomplis de notre époque, nés d’une viticulture impeccable et d’une vinification qui ne laisse rien au hasard.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 17,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Fagayra rouge est réjouissant dans l’expression naturelle et préservée de son fruit, un rien plus nerveuse et croquante en 2013 qu’en 2012.
A propos du domaine :
Marjorie et Stéphane Gallet, du domaine Le Roc des Anges, se sont lancés en 2008 dans l’aventure des vins doux naturels : avec une rare inspiration et un souci de qualité extrême, ils façonnent dans leurs trois cuvées de maury de grandioses expressions de schistes. Ces vins, deux rouges et un blanc, transcendent les limites inhérentes au mutage en préservant un éclat et un fumé minéral, terme qui s’impose ici avec évidence. Ils apportent un éclairage nouveau à un genre encore trop formaté ou conventionnel, et s’inscrivent d’emblée parmi les toutes meilleures cuvées de Maury. La deuxième étoile est amplement méritée cette année.
Customer reviews
Customer rating
3/5
out of 1 review
Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 25/06/2018
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