Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)

Name: Château Rombeau - Rivesaltes Ámbar 2008 (50 cl)
Brand: Château Rombeau
Rating: 4.3 (9 reviews)

Rivesaltes|Vino blanco

Rosellón

Blanco

Se vende por unidad

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4.3/5 (9 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

amplia

delicado

liquoreux

celebración

"De color ámbar con ligeros reflejos verdes, el vino muestra los inicios del rancio. Lo mismo ocurre con la nariz, abierta y compleja, con su mezcla de especias, pátina de tunos, higos secos, fruta en brandy y nueces. En boca, es corpulento y delicado, cubierto y fresco, sedoso. Se desarrollan aromas de frutos secos (albaricoque), humo y café, antes de dar paso en el final al regaliz y a una nota persistente de nuez, típica del rancio". (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Características

Dominio

Château Rombeau

Variedad

Ambré (50 cl)

Cosecha

2008

Denominación

Rivesaltes

Región

Rosellón

Cepas

50% Grenache Gris, 50% Macabeu

Tierra

Terrazas de arcilla caliza con guijarros redondeados

Viticultura

Razonado

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Prensado directo de la uva, fermentación a 20 grados y maceración con alcohol neutro.

Cría

2 años en cubas seguidos de 4 años en barricas de roble sin rellenar

Graduación alcohólica

16%

Azúcares residuales

116,9 g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Color ámbar brillante

Nariz

De fruta madura, acacia, especias, naranja y ciruela pasa

Boca

Corpulento y suave, con sabores de almendra tostada, cítricos confitados y ralladura de naranja.

Servir

A 16°C

Beber antes

2030+

Maridaje

Combina bien con pato con salsa de naranja, higos con foie gras, chocolate, panallets...

Château Rombeau

Más información Château Rombeau

Rivesaltes

Más información Rivesaltes

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2021) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

De color ámbar con ligeros reflejos verdes, el vino muestra los inicios del rancio. Lo mismo ocurre con la nariz, abierta y compleja, con su mezcla de especias, pátina de tunos, higos secos, fruta en brandy y nueces. En boca, es corpulento y delicado, cubierto y fresco, sedoso. Se desarrollan aromas de frutos secos (albaricoque), humo y café, antes de dar paso en el final al regaliz y a una nota persistente de frutos secos, típica del rancio.

Sobre el bodega :

Dom. de Rombeau pertenece a la familia desde 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, que asumió el cargo de enólogo, restaurador y hotelero en 1993, ha dado un nuevo impulso a la finca. De las 90 hectáreas de la finca, 27 de las cuales son ecológicas, proceden moscateles de Rivesaltes, Rivesaltes y vinos secos, tanto DOC como IGP. Una producción variada, bien conocida por los lectores de la Guía.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.3/5

de 9 opiniones

Nota y consejos de M. FREDERIC B. Publicado el 18/06/2023

Un vino con cuerpo que se disfruta por sí mismo. El alcohol está presente, pero equilibrado con agradables notas cítricas (naranja sanguina). Una frescura muy agradable que le confiere un encantador aire de juventud.