Domaine Adrien Berlioz - Clémence 2019

Name: Domaine Adrien Berlioz - Clémence 2019
Brand: Domaine Adrien Berlioz
Rating: 3.8 (5 reviews)

Roussette de Savoie|Vino blanco|Bio

Savoie

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

3.8/5 (5 clientes)

altesse

encantador

pureza

preciso

Esta cuvée es un homenaje a Clémence, la abuela del pueblo que dio su primera parcela de viñas a Adrien. Encarna la suavidad y la delicadeza en un Roussette puro y preciso, con una grasa envolvente y un núcleo ácido. Se trata de una cuvee que necesita tiempo para ser apreciada: un poco de paciencia y revelará todos sus secretos.

Características

Dominio

Domaine Adrien Berlioz

Variedad

Clémence

Cosecha

2019

Denominación

Roussette de Savoie

Región

Savoie

Cepas

100% Altesse

Tierra

Arcilla-caliza sobre marga

Viticultura

Ecológico certificado por Ecocert

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado directo protegido del aire. Alimentación de la cuba por gravedad. Sedimentación estática. Fermentación espontánea por levaduras levaduras autóctonas.

Cría

En cubas

Graduación alcohólica

13%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

Oro

Nariz

Expresivas flores blancas, delicado y ácido, que hace agua la boca.

Boca

Un roussette muy fino, puro y preciso, con una grasa envolvente y un núcleo ácido.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Tómese su tiempo para reposar la botella y domar este vino. Aírelo con antelación para añadas recientes y deje que se abra y se ofrezca a usted.

Beber de

2022

Beber antes

2026

Guardia

5 años

Maridaje

Una quiche con queso azul y nueces, un carpaccio de vieiras con cítricos, un tartar de pescado con frutas exóticas, etc. serán el acompañamiento perfecto.

Propiedad de Adrien Berlioz

Más información Domaine Adrien Berlioz

Roussette de Savoie

Más información Roussette de Savoie

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Adrien Berlioz, joven primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló en 2006. Viticultor exigente y riguroso, trabaja todas sus viñas de forma ecológica (certificación Demeter en 2020), incluidas las situadas en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en poco más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Admiramos la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con gracia. El último proyecto de Adrien: la reconstrucción de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle de Gelon, con cuatro hectáreas de variedades patrimoniales cultivadas bajo pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche y noire, altesse). Año tras año, la propiedad confirma su lugar central entre la élite de la región, punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se inician en el viñedo alpino con ambiciones cada vez más elevadas.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.8/5

de 5 opiniones

Nota y consejos de M. LAURENT H. Publicado el 01/12/2022

Magnífico, Savoie, el nuevo Eldorado francés, aquí hay gente que se lo merece de verdad: diversión apoyada en una gran técnica.