Domaine Adrien Berlioz - Savoie Cuvée des Gueux 2023
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
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16/20
Jancis Robinson
"¡Un vino que despertará sus sentidos!
Homenaje al dúo Adrien y Gilles Berlioz, su primo, la cuvée des Gueux es como una brisa primaveral. Cierras los ojos y te dejas llevar por las delicadas fragancias de las flores blancas en un bonito prado... Un blanco intenso, alegre, crujiente, con una vivacidad que despierta los sentidos. Este vino debe airearse previamente para obtener aún más sabor.
Características
Dominio
Domaine Adrien Berlioz
Variedad
Cuvée des Gueux
Cosecha
2023
Denominación
Savoie Chignin
Región
Savoie
Cepas
100% Jacquère
Tierra
"Les Châteaux" en el municipio de Chignin: suelos limo-calcáreos y margosos, orientación suroeste, pendiente del 30%.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual, transporte de uvas en cajas
Vinificación
Prensado directo protegido del aire, alimentación por gravedad al depósito, decantación estática, fermentación espontánea por levaduras autóctonas.
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
10.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Oro pálido
Nariz
Fresco y aromático con flores blancas, este vino nos hace pensar en una brisa primaveral en los prados...
Boca
Intenso y crujiente, con una vivacidad encantadora, fresco y nacarado, sápido y fácil de digerir.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2029
Maridaje
Perfecto solo o con anguila, chucrut de marisco, caldo de verduras, Brie de Meaux...
Propiedad de Adrien Berlioz
Savoie
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Adrien Berlioz, joven primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló en 2006. Viticultor exigente y riguroso, trabaja todas sus viñas de forma ecológica (certificación Demeter en 2020), incluidas las situadas en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en poco más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Admiramos la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con gracia. El último proyecto de Adrien: la reconstrucción de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle de Gelon, con cuatro hectáreas de variedades patrimoniales cultivadas bajo pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche y noire, altesse). Año tras año, la propiedad confirma su lugar central entre la élite de la región, punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se inician en el viñedo alpino con ambiciones cada vez más elevadas.
Jancis Robinson
Vino clasificado (guía 2023) 16/20 (Vintage 2022)
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