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Domaine Adrien Berlioz - Savoie Chignin-Bergeron Raipoumpou 2023

Savoie

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

90/100

RVF

(Añada notes 2020)
roussanne
vino para aficionados
gastronomía

"¡Un vino chispeante, impresionante y fascinante!

Esta cuvée Raipoumpou toma su nombre de un rábano silvestre plantado por la esposa de Adrien en su jardín. En nariz es generoso, con un carácter fino y especiado. En boca, su tonicidad y su deliciosa aromática se combinan para dar lugar a un vino mineral y delicado, a la vez fresco y con cuerpo.

Características

Bodega

Domaine Adrien Berlioz

Variedad

Raipoumpou

Cosecha

2023

Denominación

Savoie Chignin-Bergeron

Región

Savoie

Cepas

100% Roussanne

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos sobre lecho rocoso de 15 cm, orientación suroeste, pendiente del 40

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado directo lento (6 horas) en lugar hermético, alimentación por gravedad al depósito, decantación estática, fermentación espontánea por levaduras indígenas.

Cría

En cubas de 6 a 8 meses con agitación

Graduación alcohólica

13%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado intenso

Nariz

Ácido y generoso, con notas afrutadas, balsámicas y especiadas, gunflint, mantequilla clarificada, reina de los prados, albaricoque, avellana, cítricos confitados, cardamomo

Boca

Aromática vigorizante y golosa combinada con un toque delicado y una sensación de verticalidad aportada por la fina mineralidad, muy buena longitud.

Servir

AT 10-12°C

Abrir

Airear con antelación las cosechas recientes

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para aperitivos, carnes blancas, pescados en salsa, quesos fuertes, tartas de albaricoque o melocotón...

Domaine Adrien Berlioz

Más información Domaine Adrien Berlioz

Savoie

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Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino notado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2020)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Adrien Berlioz, joven primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló en 2006. Viticultor exigente y riguroso, trabaja todas sus viñas de forma ecológica (certificación Demeter en 2020), incluidas las situadas en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en poco más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Admiramos la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con gracia. El último proyecto de Adrien: ¡la reconstitución de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle de Gelon, con cuatro hectáreas de variedades patrimoniales cultivadas bajo pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche y noire, altesse)! Bodega Año tras año, confirma su lugar central en la élite de la región, punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se instalan en los viñedos alpinos con ambiciones cada vez más elevadas.

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