Domaine Adrien Berlioz - Savoie Chignin-Bergeron Raipoumpou 2023
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
RVF
"¡Un vino chispeante, impresionante y fascinante!
Esta cuvée Raipoumpou toma su nombre de un rábano silvestre plantado por la esposa de Adrien en su jardín. En nariz es generoso, con un carácter fino y especiado. En boca, su tonicidad y sus deliciosos aromas se combinan para dar lugar a un vino con cuerpo, mineral y delicado a la vez que fresco.
Características
Dominio
Domaine Adrien Berlioz
Variedad
Raipoumpou
Cosecha
2023
Denominación
Savoie Chignin-Bergeron
Región
Savoie
Cepas
100% Roussanne
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos sobre lecho rocoso de 15 cm, orientación suroeste, pendiente del 40
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado directo lento (6 horas) en lugar hermético, alimentación por gravedad al depósito, decantación estática, fermentación espontánea por levaduras indígenas.
Cría
En cubas de 6 a 8 meses con agitación
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado intenso
Nariz
Ácido y generoso, con notas afrutadas, balsámicas y especiadas, gunflint, mantequilla clarificada, reina de los prados, albaricoque, avellana, cítricos confitados, cardamomo
Boca
Aroma tónico y goloso combinado con un toque delicado y una sensación de verticalidad aportada por la fina mineralidad, muy buena longitud.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Airear con antelación las cosechas recientes
Beber antes
2030
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para aperitivos, carnes blancas, pescados en salsa, quesos fuertes, tartas de albaricoque o melocotón...
Propiedad de Adrien Berlioz
Savoie
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Clasificación (guía 2023) 90/100 (cosecha 2020)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Adrien Berlioz, joven primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló en 2006. Viticultor exigente y riguroso, trabaja todas sus viñas de forma ecológica (certificación Demeter en 2020), incluidas las situadas en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en poco más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Admiramos la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con gracia. El último proyecto de Adrien: la reconstrucción de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle de Gelon, con cuatro hectáreas de variedades patrimoniales cultivadas bajo pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche y noire, altesse). Año tras año, la propiedad confirma su lugar central entre la élite de la región, punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se inician en el viñedo alpino con ambiciones cada vez más elevadas.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. JEAN B. Publicado el 21/12/2024
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