Domaine Blard & Fils - Savoie Abymes Micraster 2019
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
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En las laderas calcáreas del Mont Granier, "les Abymes" hacen referencia a la catástrofe que sepultó el pueblo en 1248. ¡Que nénies! Clasificado Cru de Savoie desde 1973, Micraster revela aquí toda la personalidad y el potencial de Jacquère: nariz de aromas de pedernal y florales, paladar preciso y mineral de flores blancas, cítricos y fruta de pulpa blanca. Un vino cincelado con un final amargo encantador, ¡es bueno y deja con ganas de más! Cantidades limitadas disponibles.
Características
Dominio
Domaine Blard et Fils
Variedad
Micraster
Cosecha
2019
Denominación
Savoie Abymes
Región
Savoie
Cepas
100% Jacquère
Tierra
Viñas de más de 50 años en suelo arcillo-calcáreo resultante del corrimiento de Mont Granier en Chartreuse en 1248. Laderas orientadas al sur de la morrena del embalse del lago St André, en el municipio de Les Marches. Este caótico terruño está formado por laderas en las que crecen vides (Les Mollards) y talwegs en los que se han formado humedales y estanques. La zona también se caracteriza por grandes rocas, que pueden tener el tamaño de casas, y es la cuna de la variedad de uva Jacquère.
Viticultura
Agricultura integrada, trabajo sin herbicidas
Vendimia
Manual
Vinificación
Rendimientos bajos, vinificación tradicional separada, crianza sobre lías finas (de 2 a 5 meses), nunca maloláctica.
Cría
Sobre lías finas de 2 a 5 meses
Graduación alcohólica
11.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo claro con reflejos verdes
Nariz
Todo Jacquère: una nariz muy característica de la variedad (aromas de pedernal y florales)
Boca
Preciso, mineral, flor blanca, cítricos, fruta de pulpa blanca, vino cincelado
Servir
A 10-12 °C
Beber antes
2022
Guardia
2 años
Maridaje
Combina perfectamente con pescado de los lagos alpinos, marisco, queso, etc.
Domaine Blard et Fils
Savoie
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 27/10/2020
Le falta acidez, un poco demasiado pulido para un Jacquère.
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. CHRISTIAN B. Publicado el 25/04/2021
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