Domaine du Coteau de Tormery
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Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2021
4/5 (3 opiniones)
2*Étoiles Hachette
"Envejecido en huevos de hormigón, tinajas de barro y toneles, este Chignin Bergeron, elaborado a partir de uvas Roussannes de 50 años, destaca por su finura y armonía, con aromas de melocotón de viña, albaricoque y pimienta blanca, apuntalados por un fino amargor en el final". (Le Guide Hachette 2023). En el siglo XV, los duques de Saboya se repartían las laderas más escarpadas para cultivar las mejores cepas locales. En Chignin, Bergeron tiene su terruño predilecto: la ladera de Torméry, famosa por la calidad de sus vinos.
Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2023
3*Étoile Hachette
Voie Royale 2023, elaborado con uvas Mondeuse, presenta un hermoso color púrpura oscuro. En nariz se aprecian aromas de fruta roja fresca y especias, con notas de violeta y grosella negra. En boca, es un Mondeuse típico, con taninos maduros, amplitud y salinidad apuntalados por una fina estructura mineral. Disfrútelo con una buena raclette.
Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Opus Orange 2021 (Vin Orange)
88/100 Bettane & Desseauve
¿Ha probado alguna vez un vino blanco que quisiera envejecer como un tinto? Ahora sí. Le presentamos Cuvée Opus Orange, un vino de naranja directamente de Savoie, del Domaine Guillaume Quenard. El vino de naranja es un blanco de maceración que se enriquece con taninos naturales para dar aromas sutiles, como las deliciosas notas de fruta confitada, mandarina y fruta amarilla. Revela una gran mineralidad y salinidad en el final. Un vino flexible y armonioso. Sólo le queda disfrutar de unos maridajes originales.
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