Vin de liqueur
Les Vins de liqueur sont des vins dits mutés de types mistelle ou vins de liqueur, où le mutage est réalisé avant la fermentation (ou au tout début) à l'aide d'eau-de-vie. On peut citer, outre le Pineau des Charentes, le Floc de Gascogne ou encore le Macvin du Jura qui sont élaborés avec une eau de vie de même origine que le moût de raisin.
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Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne rosé
2*Coup de Coeur Hachette
« De la brillance dans la robe, rubis aux reflets violacés, de l'éclat dans les arômes de fruits rouges, de fleurs et se sous-bois, voilà une entrée en matière engageante. Aucune déception en bouche : c'est velouté, savoureux, pétri de fruit, croquant et d'une fraîcheur insolente. Un Floc juteux qui conserve une sapidité redoutable. » (Le Guide Hachette 2025) • Capsule à vis • Essayez-le en cocktail Floc-Groni !
Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne blanc
2*Coup de Coeur Hachette
« Le domaine, qui sait tout faire et bien faire, récolte deux grands coups de cœur, les seuls de l'année dans l’appellation. Le premier va à ce petit bijou poli par un long séjour en fût qui n'a altéré ni la robe, pâle, ni le nez, intense, pétri de fruits exotiques et de pêche blanche. Le sucre se fond joliment dans une bouche ample, caressante, miellée, arrondie par l'élevage, qui restitue la pureté de fruit perçue au nez. Un modèle d'harmonie. » (Le Guide Hachette 2025) • Capsule à vis • Essayez-le en cocktail White-Mule !
Domaine Tariquet - L'Idée Folle
3.6/5 (70 avis)
La cuvée L'Idée Folle se elabora a partir de uvas Gros Manseng, Chardonnay y Sauvignon cosechadas en un momento de madurez excepcional, mezcladas con aguardiente de la rara uva Folle Blanche, famosa por su finura. Un vino de licor fresco y goloso, con una verdadera explosión de fruta, que acompaña perfectamente los aperitivos, los postres y las sobremesas apasionadas. - Envasado en tapón de rosca
Château Montus - Vintage 2011 (50cl)
4.7/5 (3 avis)
16,5/20 Gault & Millau
Le Tannat offre ici, par sa concentration et sa richesse en polyphénols, une sensation unique et un style nouveau, avec un potentiel de garde comparable aux Portos Vintage. Une cuvée rare à ne pas rater !
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