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Domaine Chiroulet - Le Temps des Fleurs 2013

Sudoeste

Rosado

Se vende por unidad

Beba

Un color profundo que recuerda a Clairets para este rosado de nariz intensa y fresca y fina complejidad. Un vino con cuerpo y bien estructurado, elaborado a partir de las mejores uvas Merlot, Cabernet Franc y Tannat, con buen cuerpo en boca. ¡Un rosado para los amantes del rosado!

Características

Dominio

Domaine Chiroulet

Variedad

Le Temps des Fleurs

Cosecha

2013

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

Cabernet Franc, Merlot, Tannat

Tierra

arcilla-caliza

Viticultura

cultivo sostenible

Vendimia

a plena madurez

Vinificación

medio sangrado de Cabernet Franc y Merlot, medio sangrado de Grande Réserve (Merlot - Tanat)

Cría

sobre lías finas

Graduación alcohólica

12,5%

Degustación y maridaje

Ojo

color intenso

Nariz

intenso y fresco, mucha complejidad

Boca

con cuerpo y estructura, elaborado a partir de las mejores sangrías de uvas Merlot, Cabernet Franc y Tannat, buena sustancia

Servir

a 8-10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2016

Maridaje

Maridaje

Es ideal para la mesa, especialmente para carnes blancas a la parrilla, empanadas de salmón, paellas de pescado, etc.

Domaine Chiroulet

Más información Domaine Chiroulet

IGP Côtes de Gascogne

Más información IGP Côtes de Gascogne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Philippe Fezas mima sus viñas desde 1995, año en que dio el paso y añadió la viticultura a su función de asesor de Seguin-Moreau. Ha optado por elaborar vinos expresivos, que se distribuyen a vinotecas y restaurantes finos, y se ha esmerado en replantear sus parcelas de viñedo, en contraste con la producción circundante. Sus dos laderas están orientadas hacia los Pirineos, con una gama de suelos que va desde la arcilla fina (Côte d'Heux) a suelos más calcáreos (Terre Blanche).

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Heredero de 4 generaciones de viticultores establecidos aquí desde 1893, Philippe Fezas contempla desde su finca de 50 hectáreas la pequeña iglesia del siglo XIII de la cercana aldea de Heux. Entre las hileras de viñas sopla la chiroula, un viento benéfico que seca las uvas, lo que dará flocs, armagnacs y Côtes de Gascogne de alta expresión. Una apuesta segura.

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