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Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N.º 3 2024

Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N°3 2024

IGP Côtes de Gascogne|Vino blanco

4.2/5 (12 clientes)

2*Étoiles

Hachette

colombard

frescura

aromático

aperitivo

superventas

«La referencia indiscutible en Côtes de Gascogne, ¡todo un concentrado de delicias!».

«Bien conocido por los lectores de la Guía, el dominio vuelve a colocar su número 3, Favorito pasado, que no está lejos de repetir. Limón, pomelo, mango, fruta de la pasión, flores blancas, la combinación de colombard y sauvignon en su máxima expresión desde el primer olfato. La fruta no pierde nada de su vigor en un paladar impresionante, explosivo, voluminoso, ágil, muy ácido, pero suavizado por un ligero toque dulce» (Guía Hachette 2026).

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Ámbito

UBY

Variedad

Colombard Sauvignon N°3

Cosecha

2024

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

85% Colombard, 15% Sauvignon

Tierra

Sabloso-limoso y arcilloso

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración pelicular, prensado neumático, fermentación a baja temperatura.

Cría

Sobre lías finas

Grado alcohólico

11%

Ojo

Vestido dorado brillante

Nariz

Intenso aroma a cítricos y melocotón blanco.

Boca

Ataque fresco y redondo, goloso, notas cítricas.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando mariscos, quesos cremosos...

Más información en UBY

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Bien conocido por los lectores de la Guía, el dominio vuelve a colocar su número 3, Favorito pasado, que no está lejos de conseguir el doblete. Limón, pomelo, mango, fruta de la pasión, flores blancas, la combinación de colombard y sauvignon en su máxima expresión desde el primer olfato. La fruta no pierde nada de su vigor en un paladar impresionante, explosivo, voluminoso, vivo, muy ácido, pero suavizado por un ligero toque dulce.

Sobre el bodega :

La tortuga de agua dulce europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, aparece a menudo representada en las etiquetas de la casa Uby (finca y comercio), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona para la parte comercial socios que suministran uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

4.2/5

en 12 opiniones