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Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanc N°21 2023

Sudoeste

Blanco

Se vende por unidad

Beba

1*Étoile

Hachette

(Notas cosecha 2022)
punta redonda
raclette
marisco

"¡Un compañero ecológico y sabroso!

Esta mezcla de Colombard, Ugni Blanc y Sauvignon ofrece encantadoras notas de melocotón blanco en nariz, con un toque de pomelo. En boca es redondo y fresco, con un final vivo. Esta cuvée combina tan bien con el pescado y el marisco como con la raclette o la fondue de Saboya.

Características

Dominio

Uby

Variedad

BYO Blanc Sec n°21

Cosecha

2023

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon

Tierra

Suelos franco-arenosos y arcillosos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Por la noche, en la madurez óptima

Vinificación

Maceración pelicular, prensado neumático, fermentación a baja temperatura

Cría

Sobre lías finas

Graduación alcohólica

11.5%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Notas de melocotón blanco con un toque de pomelo

Boca

Redondo y fresco, con un final vivo

Servir

A 10°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Como aperitivo o con pescado, combina bien con marisco, sushi o quesos duros...

Uby

Más información Uby

IGP Côtes de Gascogne

Más información IGP Côtes de Gascogne

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2022) (Vino muy logrado)

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La tortuga cistude europea, un guiño a quienes luchan por proteger las especies amenazadas, aparece a menudo en las etiquetas de Uby (finca y comerciante de vinos), fundada en 1956. Al frente de este vasto viñedo (300 hectáreas) desde 1995, François Morel ha tomado una serie de medidas respetuosas con el medio ambiente y selecciona socios para el comercio del vino que le suministran uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

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