Domaine Uby - Côtes de Gascogne BYO Blanc N°21 2023
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beba
1*Étoile
Hachette
"¡Un compañero ecológico y sabroso!
Esta mezcla de Colombard, Ugni Blanc y Sauvignon ofrece encantadoras notas de melocotón blanco en nariz, con un toque de pomelo. En boca es redondo y fresco, con un final vivo. Esta cuvée combina tan bien con el pescado y el marisco como con la raclette o la fondue de Saboya.
Características
Dominio
Uby
Variedad
BYO Blanc Sec n°21
Cosecha
2023
Denominación
IGP Côtes de Gascogne
Región
Suroeste
Cepas
Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon
Tierra
Suelos franco-arenosos y arcillosos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Por la noche, en la madurez óptima
Vinificación
Maceración pelicular, prensado neumático, fermentación a baja temperatura
Cría
Sobre lías finas
Graduación alcohólica
11.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Notas de melocotón blanco con un toque de pomelo
Boca
Redondo y fresco, con un final vivo
Servir
A 10°C
Beber antes
2026
Maridaje
Como aperitivo o con pescado, combina bien con marisco, sushi o quesos duros...
Uby
IGP Côtes de Gascogne
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2022) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
La tortuga cistude europea, un guiño a quienes luchan por proteger las especies amenazadas, aparece a menudo en las etiquetas de Uby (finca y comerciante de vinos), fundada en 1956. Al frente de este vasto viñedo (300 hectáreas) desde 1995, François Morel ha tomado una serie de medidas respetuosas con el medio ambiente y selecciona socios para el comercio del vino que le suministran uvas ecológicas.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
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