Domaine Bordenave - Jurançon Les Vignes Folles 2023 (sec)
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"Un aroma salvajemente rico..."
Este Jurançon seco posee un rico aroma que combina fruta amarilla y blanca, lima y marron glacé. En boca es vivo y potente, con notas florales al final. Una cuvée para disfrutar como aperitivo o con un buen queso de cabra seco.
Características
Dominio
Domaine Bordenave
Variedad
Les Vignes Folles
Cosecha
2023
Denominación
Jurançon sec
Región
Suroeste
Cepas
Gros Manseng, Petit Manseng
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Cría
Sobre lías finas
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo claro
Nariz
Rico, intenso, bien madurado con frutas amarillas y blancas, flores blancas, lima y marron glacé
Boca
Intenso desde el principio, prolonga el perfil muy aromático de la nariz, frescura y vivacidad muy agradables, final salino.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2028
Maridaje
Disfrútalo como aperitivo, con embutidos, pescados, mariscos, cocina del mundo, quesos de cabra...
Domaine Bordenave
Jurançon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Vintage 2021) (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Situada en Monein, en el corazón de la denominación Jurançon, esta finca familiar con certificado ecológico se transmite desde... 1676. Elabora sus propios vinos desde que la enóloga Gisèle Bordenave se hizo cargo de ella en 1993.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
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