Domaine de Souch
El viñedo Domaine de Souch se explota según los preceptos de la agricultura ecológica. El trabajo es respetuoso con el medio ambiente y las vides, y ahora cuenta con la certificación ECOCERT. Yvonne Hegoburu supervisa el destino del Domaine de Souch y vela por el cumplimiento de esta carta, que es su filosofía: viticultura biodinámica, laboreo del suelo, vendimia manual por selección sucesiva, pequeños rendimientos... Todos estos elementos confieren a los vinos del Domaine de Souch una fuerte identidad, vinos AOC Jurançon frescos y perfectamente equilibrados, para deleite de los conocedores más exigentes.
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Nuestras últimas ventas de vinos Domaine de Souch
Domaine de Souch - Jurançon Cuvée de Marie Kattalin 2006
Nota : RVF 15/20
La Cuvée de Marie de Kattelin es un Jurançon con un bouquet complejo, muy aromático y muy puro, que combina notas de frutas exóticas, mango, piña asada y papaya... "La Cuvée Marie Kattalin 2006 es armoniosa en boca, con un delicioso sabor confitado...". (Le Classement des Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
Domaine de Souch - Jurançon Moelleux 2006
Nota : RVF 14/20
3 hectáreas de viñas magníficamente situadas, 2 de ellas en terrazas, producen Petit Manseg y Gros Manseng, que comparten a partes iguales la mezcla de este vino meloso. El pedigrí del terruño da lugar a un vino agradable que combina igualmente bien con foie gras, aves de corral y carnes blancas cremosas. Con un buen potencial de envejecimiento, también puede disfrutarse joven.
Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009
Puntuaciones : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
El vino seco de la propiedad es una buena expresión del terruño de Jurançon y de sus variedades locales: gros y petit Manseng con un poco de Courbu. Fresco y agradable en nariz, es amplio y denso en boca y, sobre todo, muy equilibrado, con una buena acidez y un final alimonado. Disfrútelo como aperitivo o con marisco.
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