Domaine de Souch - Jurançon Cuvée de Marie Kattalin 2006
Sudoeste
Blanco
Se vende por unidad
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Nota : RVF 15/20
La Cuvée de Marie de Kattelin es un Jurançon con un bouquet complejo, muy aromático y muy puro, que combina notas de frutas exóticas, mango, piña asada y papaya... "La Cuvée Marie Kattalin 2006 es armoniosa en boca, con un delicioso sabor confitado...". (Le Classement des Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
Características
Dominio
Domaine de Souch
Variedad
Cuvée de Marie Kattalin
Cosecha
2006
Denominación
Jurançon
Región
Suroeste
Cepas
100% Petit Manseng
Tierra
suelo silicoarcilloso específico del terruño: poudingues de Jurançon
Viticultura
Viñedos ecológicos certificados por ECOCERT
Vendimia
Clasificación manual y sucesiva
Vinificación
Uvas prensadas una hora después de la vendimia, oxigenación natural en barricas de roble nuevas.
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color dorado claro con reflejos dorados
Nariz
un bouquet complejo, muy aromático y de gran pureza, con notas de frutas exóticas, mango, piña asada y papaya.
Boca
Suave, fresco, con fruta tropical y un fondo de verbena y melisa, y un final persistente.
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2010
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrútelo con foie gras, carnes blancas, cremas de pescado...
Domaine de Souch
Jurançon
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2011) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
"Con tanta energía y placer como en los primeros tiempos de Souch, Yvonne Hegoburu se dedica a tiempo completo a esta magnífica finca situada en el pueblo de Laroin. Entusiasta del trabajo de la tierra, esta propiedad es una perfecta ilustración de la viticultura biodinámica en la región de Jurançon, y produce vinos de gran calidad. El riguroso trabajo en el viñedo (plantado a 300 metros de altitud) va seguido de una selección precisa en el momento de la vendimia y de una vinificación meticulosa, lo que produce unos resultados impecables. Los amantes de los grandes blancos estarán encantados con esta producción tan distinguida".
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