1jour1vin

Sadie Family - Swartland Columella 2022

Afrique du Sud

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

98/100

James Suckling

-

97/100

Vinous

Afrique du Sud
belle finale
tanins soyeux
filet de boeuf
cuvée phare

« Incroyablement complexe et fantastique d'après James Suckling, dégustez le meilleur de l'Afrique du Sud ! »

« Des arômes profonds et séduisants de violette, de thé vert, de grains de café, d'orange, de mûre, de noyau de pêche et de paprika fumé jaillissent du verre. Le vin est homogène, stratifié et incroyablement complexe, avec un corps moyen et des tanins polis et élégants. Il présente une belle luminosité de fruits et une douceur florale en milieu de bouche. Il est concentré en fin de bouche. Fantastique. À essayer après 2026. » (James Suckling 2024)

Caractéristiques

Domaine

Sadie Family

Cuvée

Columella

Millésime

2022

Appellation

Swartland

Région

Afrique du Sud

Cépages

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut et Tinta Barocca

Terroirs

Sols de granit décomposé, d'ardoise, de gravier, vignobles de Paardeberg, Kasteelbarg, Malmesbury, Piquetberg, parcelles de vieilles vignes, altitude de 200 à 1000 mètres, climat méditerranéen chaud

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuves béton ouvertes de 3300l sous levures indigènes pendant 3 semaines, macération post-fermentaire de 3 semaines supplémentaires avant transfert en barriques

Élevage

Pendant 12 mois en barriques de chêne français (5% neuf) puis 12 mois en foudres, vin non collé, non filtré

Degré d'alcool

13,2%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis, intense et brillante

Nez

Senteurs florales, notes de fruits frais éclatants, d'épices orientales, de violette, et de nuances terreuses plus profondes

Bouche

Attaque fraiche et compacte, tannins soyeux et parfaitement équilibrés, finale longue et savoureuse, complexifiée par des nuances florales et épicées

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2048

Production

9 487 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un filet de bœuf grillé, sur un tajine d'agneau, de la fourme d’Ambert...

Sadie Family

Plus d'information sur Sadie Family

Swartland

Plus d'information sur Swartland

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2024) 97/100

A propos du vin :

Le Columella 2022 présente le taux d'alcool le plus bas jamais mis en bouteille pour cette cuvée, soit 13,2 %. Il s'agit d'un assemblage de syrah, de mourvèdre, de grenache, de cinsault et de tinta barocca. Ce vin prend le temps de s'ouvrir au nez et se montre d'abord assez introspectif, déployant doucement des parfums de pot-pourri, de sous-bois et de fruits rouges rameux. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins. La symétrie et la concentration sont vraiment au rendez-vous - un Columella beaucoup plus « frais » que les millésimes plus anciens, avec une finale sapide qui vous incite à revenir pour une autre gorgée. Eben Sadie a dit qu'il finirait le reste de la bouteille la nuit suivant ma dégustation... Je comprends pourquoi. 2026-2048

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 98/100

A propos du vin :

Des arômes profonds et séduisants de violette, de thé vert, de grains de café, d'orange, de mûre, de noyau de pêche et de paprika fumé jaillissent du verre. Le vin est homogène, stratifié et incroyablement complexe, avec un corps moyen et des tanins polis et élégants. Il présente une belle luminosité de fruits et une douceur florale en milieu de bouche. Il est concentré en fin de bouche. Fantastique. À essayer après 2026.

Avis client

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