T Voetpad 2020 présente des notes caractéristiques de ce vin : laine humide, paille et botte de foin. Complexe et unique, la bouche est bien équilibrée. Cette cuvée s'appréciera avec une cuisine asiatique ou exotique à base de poisson... Un blanc d'assemblage tout à fait singulier !
Caractéristiques
Domaine
Sadie Family
Cuvée
T Voetpad
Millésime
2020
Appellation
Swartland
Région
Afrique du Sud
Cépages
Sémillon Blanc, Sémillon Gris, Palomino, Chenin Blanc, Muscat d’Alexandrie
Terroirs
Sols de granite décomposé
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en grappes entières en vieilles cuves bois
Élevage
12 mois en vieux tonneaux, non filtré non collé
Degré d'alcool
13%
Sucres résiduels
1,5 g/l
Dégustation & accords
Nez
Notes de laine humide, de paille et de botte de foin qui caractérisent ce vin
Bouche
Complexe et unique, bel équilibre
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'appréciera avec une cuisine asiatique ou exotique à base de poisson...
Sadie Family
Swartland
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 94/100 (Millésime 2018) (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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