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Domaine Louis Sipp

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5Voir les 52 avis
Domaine Louis Sipp
Le Domaine Louis Sipp a débuté son activité viticole à la fin de la Première Guerre mondiale grâce à Louis Sipp, son fondateur. Le Domaine Louis Sipp compte aujourd'hui environ 40 hectares de vignes en propre dont 4 sur les Grands Crus Osterberg et Kirchberg en Alsace. C'est Etienne Sipp, représentant la quatrième génération, qui préside aux destinées de la propriété familiale depuis 1996. Dans le souci d'accentuer la qualité, la typicité et la finesse des vins, il entreprend des améliorations aussi bien dans le vignoble que dans les chais: travail en bio de la vigne et maîtrise stricte des rendements, modernisation du système de réception des raisins dans le souci du respect de l'intégrité du fruit (pressurage en raisins entiers), amélioration de la traçabilité permettant une vinification adaptée à chaque terroir.
 
Aujourd'hui une équipe de 20 personnes travaille au Domaine Louis Sipp pour élaborer des vins qui sont l'expression même du vignoble de Ribeauvillé, des vins Alsace et Alsace Grand Cru qui savent flatter les papilles des amateurs aux quatre coins du monde.
Plus d'informations sur le site de Louis Sipp

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Nos dernières ventes de vins Domaine Louis Sipp

Louis Sipp - Gewurztramier Bio'S 2016

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (2 avis)

gewurztraminer
plaisir garanti

« Une belle entrée en matière ! »

Ce Gewurztraminer est une belle représentation du vignoble alsacien ! Riche et ample, cette cuvée séduit par ses notes corsées et épicées, légèrement musquées, typique du cépage. La finale salivante s'étire sur la longueur pour le plaisir des papilles !

Louis Sipp - Riesling Osterberg Grand Cru 2017

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

91/100 RVF

-

16,5/20 Bettane & Desseauve

-

93/100 James Suckling

riesling
authentique
à encaver
grand cru

« Un incontournable ! »

« Un grand cru très joli et équilibré aux arômes et saveurs de pomme tranchée, de poire, de pierre et de minéraux. Corps moyen. Une acidité fraîche et une finale savoureuse. Juste un soupçon de citron vert à la fin. » (James Suckling 2019)

Louis Sipp - Pinot Gris SGN Coeur de Tries 2008

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (3 avis)

96/100 Robert Parker

-

17/20 Coup de Coeur RVF

-

96/100 James Suckling

-

18/20 Bettane & Desseauve

prestige
coup de coeur
celebration

« Un pinot gris haut de gamme entièrement mature, rempli de figues séchées et de dattes au nez. La bouche vraiment onctueuse est pleine de caramel. Finale longue et équilibrée qui ne s'essouffle pas. Parfait maintenant, mais devrait se conserver pendant au moins une autre décennie.» (James Suckling 2019)

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2016

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

93/100 Robert Parker

-

16/20 RVF

(Notes millésime 2015)
à encaver
gastronomie

Le terroir du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé apporte à ce Riesling profondeur et pureté. La bouche est corsée, luxuriante et épicée avec des arômes d'herbes fraîches et de pierre. La finale précise et tendue offre une savoureuse longueur. Une bouteille de belle facture !

Louis Sipp - Alsace Hagenau 2014

15/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

« Nez floral et épicé avec des touches de cardamome. La bouche est vive dès les premiers instants mais la finale est évanescente. Assemblage de riesling, sylvaner, gewurztraminer et pinot gris. Vin sec, surprenant.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Louis Sipp - Gewurztramier Grand Cru Osterberg 2012

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (3 avis)

15,5/20 RVF

-

91/100 Robert Parker

« Le Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2012 présente un joli bouquet net et mûr avec une définition précise du fruit ainsi que des parfums minéraux et même fumés. Charpenté et riche, avec une belle fraîcheur, une accroche tannique et une salinité persistante, c'est un Gewurz rond et aromatique, élégant et bien structuré ; il a une acidité vitale et une bonne minéralité. La finale est peut-être un peu dure à ce moment. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru Vendanges Tardives 2005

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

17/20 Bettane & Desseauve

Ce Riesling Grand Cru, également né au coeur du Climat de Kirchberg, est issu de tries de raisins atteints partiellement de pourriture noble (botrytis) et de raisins passerillés. Une grande année qui donne des arômes typiques du botrytis (fruits mûrs, fruits confits) mais aussi l'expression traditionnelle des Rieslings de Kirchberg où les agrumes sont associés aux épices et aux notes florales. Une très belle bouteille !

Louis Sipp - Pinot Blanc Ribeauvillé 2017

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (4 avis)

Plein de fraîcheur et de gourmandise, sur des notes fruitées et florales, ce Pinot Blanc pourra s'apprécier dans sa jeunesse afin de profiter de son caractère fruité très agréable, aussi bien au nez qu'en bouche.

Louis Sipp - Riesling Bio's 2016 (ex-cuvée Nature'S)

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (8 avis)

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2015)

Le Riesling Bio'S exhale des parfums fruités d'agrumes, de fruits exotiques et d'anis étoilé, avec une pureté remarquable et une grande finesse. En bouche, l'attaque est franche et donne un vin sec et structuré par la fraîcheur, avec une belle persistance.

Louis Sipp - Sylvaner Nature'S 2015

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5 (6 avis)

Dans sa robe jaune pâle aux reflets verts, le Sylvaner Nature'S de Louis Sipp s'avère remarquablement fruité, d'un bel équilibre en bouche et bien structuré. Agréable et désaltérant, il s'appréciera dans sa jeunesse pour préserver sa fraîcheur et sa finesse.

Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

15,5/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 Gault & Millau

« De délicates notes aromatiques de litchi nous charment d’abord. Puis la bouche fruitée, ronde et suave, dans son écrin d’acidité nous séduit… La finale aux parfums exotiques nous fait saliver. Que du plaisir ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

Louis Sipp - Pinot Noir Grossberg 2007

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

15/20 RVF

-

14,5/20 Bettane & Desseauve

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15/20 Gault & Millau

« Un peu discret à l’ouverture, ce vin dévoile ensuite des arômes de fruits rouges et noir, un petit côté animal et des notes d’hydrocarbures. La bouche est puissante, fraîche, fruitée et les tanins sont déjà bien lissés. En finale, douce amertume et longueur. » (Les Meilleurs Vins de France 2012- Gault Millau)

Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru SGN 2006 (50cl)

Notes : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20
Issu d'un terroir reconnu de longue date comme étant exceptionnel, le Riesling Sélection de Grains Nobles 2006 est un vin liquoreux (104 grammes de sucres résiduels) à la fois riche, long, et frais. Superbe d'équilibre, sans lourdeur, 'aérien' avec de belles nuances fruitées. La quintessence d'un Grand Terroir ! « Un vin au arômes de fruits confits, riche en bouche avec une liqueur fine et de grande pureté. L'équilibre est soutenu par une acidité très présente qui lui apporte de la longueur. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

Louis Sipp - Riesling Hagel 2005

Le Riesling Hagel est un nouvel exemple de la diversité géologique rencontrée au domaine. Un vin qui exprime à merveille son terroir de granits, vif et tranchant mais avec de la finesse, sur de délicats arômes d'agrumes et une jolie touche minérale. Un millésime sec et droit, sans fausse note !

Louis Sipp - Riesling Steinacker 2006

Note : RVF 14,5/20
Les terroirs de Ribeauvillé offre une mosaïque étonnante de sols donnant des vins aux caractères très différents. La famille Sipp s'emploie alors a en préserver toutes les spécificités, comme dans cette cuvée Riesling Steinacker issue majoritairement de graves. Elle se révèle avec un fruit explosif en bouche, sur des notes d'anis et de fruits très mûrs. Un vin puissant et équilibré qui devrait s'enrichir d'une belle note minérale en vieillissant. Une expression empreinte de typicité !