Château Thivin - Marguerite 2014
Beaujolais
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Gault & Millau
Belle association des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, la cuvée Marguerite du Château Thivin est à la fois fraiche et riche. L'élevage à la fois en barrique sur lie et en cuve inox apporte une bonne structure et du volume à ce 100% Chardonnay. Un blanc gourmand !
Caractéristiques
Domaine
Château Thivin
Cuvée
Marguerite
Millésime
2014
Appellation
Beaujolais-Villages
Région
Beaujolais
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sur les pentes, au pied de la colline avec un beau sol argilo-calcaire, bien drainé et exposé à l'Est
Viticulture
pieds de vigne palissés sur une hauteur de 2m. Sol enherbé. Vendange en vert
Vendanges
manuelles
Vinification
entonnée directement après pressurage et clarification. L'ensemble du processus de fermentation se déroule dans la barrique.
Élevage
50% en barrique sur lie pendant 7 à 9 mois, 50% en inox
Dégustation & accords
Oeil
belle couleur claire et élégante
Nez
tout en finesse. Arômes de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche
très ronde et complexe
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Accords mets/vins
excellent vin pour l'apéritif, il se mariera aussi très bien avec des poissons de rivières et de lacs (brochet, truite, sandre...)
Château Thivin
Beaujolais
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le château Thivin a engagé une rénovation de son vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l'instar de la Chapelle, est désormais la règle. La gamme est large : les blancs et les rouges sur le fruit, les Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Le trio magnifique Godefroy, Chapelle, Zaccharie nous a particulièrement impressionné et ému cette année. Une priorité pour l'amateur et une adresse de très grands vins.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2016) 14,5/20 (millésime 2013) (Bon)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Ce domaine historique continue de figurer parmi les références du cru Beaujolais classique et digne de son âge, et le millésime 2019 est ici une belle réussite. Comme je l'ai écrit l'année dernière, les Geoffrays ont banni les herbicides et les insecticides de leurs vignobles et comptent parmi les agriculteurs les plus consciencieux de l'appellation, œuvrant pour la certification biologique. En cave, la vinification est traditionnelle, avec macération semi-carbonique et élevage généralement en foudre - bien que certaines petites cuvées voient un peu de bois neuf. Un incontournable des meilleurs restaurants de France - et la table de cet écrivain - tous les lecteurs qui ne connaissent pas ces vins sont vivement invités à les rechercher. Cette année, le Brouilly Reverdon mentionne une mention spéciale, car il est particulièrement réussi.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. FOULQUES D. Publié le 15/09/2015
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Note et avis de M. ARTHUR B. Publié le 02/07/2015
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