1jour1vin

Didier Desvignes - Moulin-à-Vent Clos les Charmes 2017

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (12 clients)

D'une couleur rubis foncée, le Moulin-à-Vent Clos les Charmes révèle des arômes de fruits mûrs avec des notes épicées. La bouche, persistante et équilibrée, laisse place à une belle harmonie. Un Moulin-à-Vent aux épaules larges, idéale avec des gibiers !

Caractéristiques

Domaine

Didier Desvignes

Cuvée

Clos les Charmes

Millésime

2017

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Doit son nom à un moulin à grain du XIIème siècle planté sur une colline. Arènes granitiques friables , infiltré ici et là de roches critallines.

Viticulture

Courte en gobelet 3 à 5 coursons de 2 yeux , le débuttage et le décavaillonage à l’automne, le labour en hiver et le griffage au printemps

Vendanges

Manuelles

Vinification

Après une vendange manuelle et un tri sélectif en grappes entières ; méthode traditionnelle, contrôle de la température par thermorégulation, immersion des raisins dans le jus en cour de la fermentation (grillage), macération carbonique de 10 jours à 12 jours.

Élevage

Cuve inox et ciment, malo-lactique en Foudre, correspondant à une période d’élevage d’environ 10 mois. Clarification et filtration des vins avec le maximum de procédés naturels et traditionnels. Chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément afin d’obtenir le plus bel équilibre entre structure et finesse de ces terroirs.

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis foncée

Nez

Arômes de fruits mûrs et d'épices

Bouche

Persistante, équilibrée et harmonieuse. Belle charpente tannique

Servir

À 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec du gibier, des viandes rouges, des fromages affinés

Didier Desvignes

Plus d'information sur Didier Desvignes

Moulin-à-Vent

Plus d'information sur Moulin-à-Vent

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 12 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme SOPHIE B. Publié le 14/12/2019

Une bonne surprise tres agreable a l’aperitif tres fruite je recommande

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 20/10/2019

Rien d'exceptionnel. A mon avis, ce vin n'est pas à son apogée.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ELIE M. Publié le 09/05/2019

Un jus délicieux, beaucoup de fruit mais aussi de profondeur. Exactement ce que l'on attend d'un Beaujolais.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 14/05/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BERNARD P. Publié le 02/11/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. VINCENT C. Publié le 26/04/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 20/04/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme BENTE A. Publié le 11/10/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 12/07/2019

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE D. Publié le 02/07/2019

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