Château Coutet Sauternes-Barsac 2018 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Coutet (prononcer « Coutette », à la gasconne) est condamné à être l’éternel rival de Climens, à Barsac, ce qui n’est pas un destin misérable. Ses sols sont légèrement différents, et si l’on retrouve les notes citronnées nées du socle calcaire, Coutet donne des vins un peu plus nerveux et plus minéraux que Climens. Dans les derniers millésimes, le vin montre plus d’onctuosité et de liqueur, émulation avec ses pairs oblige.  2014 n’égalera pas les plus grands millésimes du château mais 2015 devrait éblouir.

Decanter

A propos du vin :

D'une couleur profonde, avec des saveurs prononcées de pêche et de noyau d'abricot, et des touches bienvenues d'amertume d'amande sur la finale, qui aident l'ensemble à décoller. Extrêmement concentré.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Nez somptueux entre l'orange confite et le cake au fruit. Il possède de la sève et de la profondeur grâce à une liqueur abondante mais pondérée par cette force du sol de Barsac qui donne l'éclat du fruit. Quel équilibre, quelle matière en bouche. Il évolue sur la mirabelle et l'abricot confit. Somptueux.

A propos du domaine :

Ce premier grand cru classé est l’un des deux seigneurs de Barsac, avec Climens. Sur la majorité des parcelles, le fameux sol rouge – association d’oxyde de fer et de roche calcaire – donne au vin un supplément de nervosité par rapport à ses proches voisins à teneur en sucre équivalente. Les arômes d’agrumes et d’acacia le rapprochent de Climens, mais Coutet s’exprime en général plus rapidement et possède souvent un peu moins de liqueur, en dehors de la fameuse crème de tête connue sous le nom de cuvée Madame. L’Alsacien Philippe Baly et son frère Dominique, avec sa fille Aline, gèrent très consciencieusement le domaine depuis son rachat par leur père en 1977. Nous suivons depuis de longues années ce domaine très régulier.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

#58 - TOP 100 DES MEILLEURS VINS À ENCAVER EN 2021 : Ce vin est magnifiquement texturé. L'écorce d'orange et le fruité confit sont équilibrés par un noyau sec de botrytis qui donne du poids au vin tout en conservant une touche légère. Il a toute la fraîcheur serrée et la minéralité typique de ce grand domaine. À boire dès 2026.

Le Figaro vins

A propos du vin :

Un nez empreint d'une pureté d'abricot, de pêche blanche et de noyaux de pêche, qui se déroule en bouche sur des notes d'abricot sec, d'herbes aromatiques encore fraîches, de rose et de noix délicatement salées. Un délice.

Yves Beck

A propos du vin :

Jaune doré. Beaucoup de caractère dans ce bouquet qui affiche un côté crayeux, très inspiré de Barsac, ainsi que des nuances florales et terreuses avec du céleri. Je relève également des notes de Mandarines, de pêches blanches et d’abricots. En bouche Château Coutet 2018 a de la race et un du corps. Sa structure acide lui confère le tempérament nécessaire tandis que la douceur souligne le côté charmant et subtil du vin. Belle persistance aromatique en finale. Un vin qui se révèle lentement. 2025-2050

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est fruité, frais, précis, ciselé, racée et offre une minéralité racée ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de pêche de vigne, de verveine et plus légèrement d’agrumes confits associées à des touches d’ananas, de minéralité racée et à de fines pointes de fleurs. La bouche est fruitée, précise, équilibrée, ciselé, racée et offre une bonne définition, une bonne finesse, de la tension, de la jutosité, de la minéralité ainsi que de l’élégance. En bouche Château Coutet 2018 exprime des notes de citron mûr/juteux, de pêche de vigne confite et plus légèrement d’ananas associées à de fines touches de verveine, de litchi, de quénette, de fleurs et à de discrètes pointes de cire d’abeille. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe de botrytis et de caramélisation sur la fin de bouche/persistance.

Anthocyanes - Yohan Castaing

A propos du vin :

Château Coutet 2018 a des arômes de safran, abricot pour un nez vif, dynamique avec des notes d'orange amère en finale. Bouche généreuse, dense, pleine. Un Château Coutet à la liqueur racée et élégante. Un gros potentiel ici.