Château de Fontenille - Entre-deux-Mers 2021
Bordeaux
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
1*Étoile
Hachette
« Vif et tranchant, ce blanc ne manque ni d'ampleur ni d'harmonie. On appréciera d'emblée ses notes florales, de sureau notamment, son attaque fraîche et dynamique, son intensité et sa finale élégante. Parfait pour des huîtres. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Caractéristiques
Domaine
Château de Fontenille
Millésime
2021
Appellation
Entre-deux-Mers
Région
Bordeaux
Cépages
50% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 20% Muscadelle, 10% Sémillon
Terroirs
Sols argilo-siliceux et présence de graves, vignes âgées de 25 ans en moyenne
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire de 10 à 24 heures, fermentation à basse température 16°C
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune dorée, claire
Nez
Nez d’une intéressante franchise immédiate aux arômes d’agrumes et de pèches blanches
Bouche
Attaque vive et ample à la fois, bel équilibre, joli gras et finale légèrement poivrée pourvue d’une belle longueur
Servir
À 9-11°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Issu d’un assemblage à dominante de Sauvignon, ce vin porte en lui une légèreté vive et intense. Il accompagnera un saumon en papillote, des coquillages, une choucroute, un fromage de chèvre...
Château de Fontenille
Entre-deux-Mers
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Vif et tranchant, ce blanc ne manque ni d'ampleur ni d'harmonie. On appréciera d'emblée ses notes florales, de sureau notamment, son attaque fraîche et dynamique, son intensité et sa finale élégante. Parfait pour des huîtres.
A propos du domaine :
En 1290, le site de Fontenille, dans l'Entre-deux-Mers, possédait déjà des vignes. Alors rattaché à l'abbaye de la Sauve-Majeure, ce domaine au terroir argilo-siliceux est devenu autonome au XVIIes. Depuis 1998, il est conduit par Stéphane Defraine, à la tête de 56 ha de vignes dont 20 en blanc et 36 en rouge, actuellement en cours de conversion bio.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/10/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PHIL C. Publié le 22/01/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JED D. Publié le 17/12/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 26/08/2023
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Château de Fontenille au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024