Château de Fontenille - Entre-deux-Mers 2022

Name: Château de Fontenille - Entre-deux-Mers 2022
Brand: Château de Fontenille
Rating: 3.5 (8 reviews)

Entre-deux-Mers|Vin blanc

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

3.5/5 (8 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

89/100

RVF

15/20

Le Point

séduisant

fruits exotiques

huîtres et fruits de mer

découverte

« Un blanc sec gourmand et frais qui plaira sans réserve ! »

« Du fruit à foison, de la pomme mûre, du litchi et des fruits exotiques, de l'amplitude et de la persistance : ce vin gourmand et frais fait saliver et appelle un autre verre. Complet et nuancé comme l'est son assemblage de sauvignons blanc et gris avec de la muscadelle et du sémillon, il plaira sans réserve. » (Guide Hachette des Vins 2024) - Issu d’un assemblage à dominante de Sauvignon, le Château de Fontenille blanc porte en lui une légèreté vive et intense. Un vin blanc sec qui se dégustera parfaitement avec un plateau de fruits de mer ou un poisson à la plancha.

Caractéristiques

Domaine

Château de Fontenille

Millésime

2022

Appellation

Entre-deux-Mers

Région

Bordeaux

Cépages

50% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris, 20% Muscadelle, 10% Sémillon

Terroirs

Sols argilo-siliceux et présence de graves (vignes âgées de 25 ans)

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire de 10 à 24 heures, fermentation à basse température 16°C

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe claire de couleur jaune dorée

Nez

Nez franc aux notes d’agrumes et de pêches blanches

Bouche

Attaque vive et ample, bel équilibre, joli gras et finale légèrement poivrée d’une belle longueur

Servir

À 9-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2023

Boire avant

2026

Production

80 000 bouteilles environ

Accords mets/vins

A déguster avec des fruits de mer, des sushis, une paëlla, un fromage de chèvre...

Château de Fontenille

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Entre-deux-Mers

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Du fruit à foison, de la pomme mûre, du litchi et des fruits exotiques, de l'amplitude et de la persistance : ce vin gourmand et frais fait saliver et appelle un autre verre. Complet et nuancé comme l'est son assemblage de sauvignons blanc et gris avec de la muscadelle et du sémillon, il plaira sans réserve.

A propos du domaine :

En 1290, le site de Fontenille, dans l'Entre-deux-Mers, possédait déjà des vignes. Alors rattaché à l'abbaye de la Sauve-Majeure, ce domaine au terroir argilo-siliceux est devenu autonome au XVIIes. Depuis 1998, il est conduit par Stéphane Defraine, à la tête de 56 ha de vignes dont 20 en blanc et 36 en rouge, actuellement en cours de conversion bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 89/100

A propos du vin :

Assemblage bordelais de sauvignon blanc et gris, muscadelle et sémillon dans ce blanc au gras savoureux. Plus d'étoffe que la moyenne des vins dans ce secteur. Une allonge exotique séduisante.

Le Point

Vin noté 15/20

A propos du vin :

Fleurs d'oranger, fruits blancs, bouche grasse, harmonieuse, et longue.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 8 avis