Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

En plein cœur de la côte de Saint-Émilion, sur le secteur le plus prestigieux de l’appellation, exposé plein sud, Angélus dispose d’un des plus beaux terroirs, sur 25 hectares d’un seul tenant. Ce cru porté au sommet par Hubert de Boüard, vinificateur hors pair et âme des lieux, est désormais dirigé par sa fille Stéphanie et son neveu Thierry Grenié de Boüard, aux commandes depuis 2016. Le domaine a peu d’équivalent. Fort pourcentage de cabernet franc (40 à 50 %), engagement humain et financier important (le nouveau chai de 2014 permet de réaliser des vins d’une précision encore plus impressionnante, le récent système de ballons à l’hélium est là pour contrecarrer les attaques de grêle) et surtout un soin méticuleux apporté à chaque détail. Tout ceci forme un arsenal de haute exigence. Ces efforts constants lui ont valu l’accession au rang suprême de Premier Grand Cru Classé A en 2012, une reconnaissance d’élite qui le place sur la même marche que Cheval Blanc ou Ausone. Dernièrement, le passage en culture biologique achève la montée en puissance du cru qui se distingue par une sensualité très singulière et des notes anisées subtiles que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Frais, élégant, porté par un tannin feutré, angélus demeure l’un des saint-émilion les plus complexes de la rive droite.

Decanter

A propos du vin :

Joli profil aromatique, délicat et légèrement parfumé de violettes. En bouche, une magnifique explosion de fruits rouges crémeux - canneberge, groseille, cerise rouge et quelques touches de feuille de cassis. La texture est onctueuse, mais dense et fluide, apportant saveur et retenue. Vous pouvez apprécier le côté crémeux et crayeux, avec des nuances de pierre mouillée qui reflètent vraiment le terroir, avec une pointe d'épices et une finale mentholée rafraîchissante. Le goût reste encore et encore. Il est plus délicat et moins agressif que le N°3 et Tempo, mais toujours aussi déterminé et résolu. Le premier millésime de Carillon issu de vignes dédiées et de sa propre cave. 2025-2045

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

L'Angelus sonne à nouveau dans le Guide avec le second vin du cru, issu de 15 ha dédiés. Le Carillon explore tout le potentiel du merlot (90 %) sur trois terroirs très différents. Élevé pour moitié en barriques neuves et en barriques d'un vin pendant 16 mois sur ce millésime, il bénéficie des mêmes soins que son aîné. Aucune fausse note pour ce très beau vin équilibré et gourmand, adroitement servi par un fruit mûr et finement épicé. La bouche apparaît consistante sans excès, riche, suave et longue, épaulée par des tanins fondus et soyeux. Un second savoureux et ambitieux, à déguster sur une entrecôte de Bazas. 2025-2032

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Promus dans le quatuor des premiers grands crus classés A lors du dernier classement de Saint-Émilion en 2012, aucun château n’aura parcouru autant de chemin dans la hiérarchie bordelaise en si peu de temps. Une prodigieuse ascension accomplie en deux décennies, signée Hubert de Boüard, vinificateur moderniste, grand communiquant et consultant international, homme de poids dans les instances de la viticulture locale et nationale. 2013 a vu la rénovation complète et l’embellissement du chai désormais surmonté d’un spectaculaire carillon. Après avoir restructuré le parcellaire du cru familial, se donnant tous les atouts pour atteindre les sommets qualitatifs de l’appellation, Hubert de Boüard passe la main. Thierry Grenié-de Boüard a rejoint en 2017 Stéphanie de Boüard-Rivoal à la tête du château. La huitième génération prend le pouvoir, et fait sensiblement bouger les lignes. Angélus illustre le meilleur de la perfection formelle et sophistiquée des grands bordeaux d’aujourd’hui. À 10 kilomètres de l’Angélus, un nouveau chai servira aux vinifications du Carillon et du N°3, second et troisième vins, dotés de parcelles dédiées. Lors du millésime 2021, le château officialisera sa labellisation bio.

Wine Spectator

Vinous A. Galloni

James Suckling

A propos du vin :

Les arômes de groseille, de tabac doux, d'écorce et de terre se prolongent dans un corps plein avec une texture crémeuse de pierre concassée et de fruits purs en fin de bouche. Il est serré et pur, avec une belle finesse et une bonne sensation en bouche. Second vin d'Angelus. À déguster après 2026.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

A propos du vin :

Un nez parfumé, aux notes pénétrantes, bleues et violettes, d'encre, d'iris et de fleurs rouges, qui a l'élégance profane d'une courtisane. En bouche, une douceur déconcertante, fluide et délicate, une sensualité sur les fruits noirs, avec une très belle longueur minérale, et un boisé qui sait se faire discret.

Jean-Marc Quarin

A propos du vin :

Couleur sombre, intense et belle. Nez intense, pur, subtil, au fruité mûr. Gras à l’attaque, fondant au palais, savoureux et particulièrement hédoniste, avec du relief aromatique entre le milieu et la finale, le vin s’achève sur une sève originale, long et très bon.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A propos du vin :

Frais, vibrant, délicat, soyeux et franchement déjà délicieux à déguster, le vin offre avec aisance son caractère de prune, de réglisse, de fleurs et de cerises enrobées de chocolat. Mi-corsé, mûr, pur et raffiné, vous pourrez le déguster dès sa sortie en attendant que sa grande sœur vieillisse et se développe. À boire entre 2022 et 2033.