Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2022
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Un blanc sur la fraîcheur et tout en gourmandise »
« Derrière un nez citronné se dévoile une bouche franche, portée par l'acidité. Beaucoup de fraîcheur dans ce blanc énergique. » (Le Guide Hachette 2025) • Vin livré sans capsule
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bersan
Cuvée
Cuvée Louis Bersan
Millésime
2022
Appellation
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Argilo-calcaires sur coteaux Kimméridgiens
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, fermentations spontanées dont 30% en pièces 228L et 70% en demi-muids (dont 7% neufs)
Élevage
12 mois en fûts de chêne français sur lies fines et 4 mois en cuve inox thermorégulée
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Jaune or brillant
Nez
Mûr et frais, notes d'agrumes et florales
Bouche
Pleine, gourmande et fraîche, finale d'une grande salinité, une longueur tout en finesse
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec des quenelles de brochet, ris de veau à la crème ou poisson en sauce...
Domaine Bersan
Bourgogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Derrière un nez citronné se dévoile une bouche franche, portée par l'acidité. Beaucoup de fraîcheur dans ce blanc énergique.
A propos du domaine :
Le village de Saint-Bris, dans l'Yonne, compte plusieurs Bersan. Fondé en 2009 après une scission familiale, le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe compte 22 ha répartis sur les communes de Chablis, Irancy et Saint-Bris, exploités en bio (certifié depuis 2012).
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES DE F. Publié le 17/11/2024
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Note et avis de M. KIM K. Publié le 19/05/2024
Voir tous les avis de ce client
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