Les Galtières est un Bourgogne fin et élégant sur des arômes d’agrumes et citronnés, avec des notes florales et légèrement grillé/toasté. L’attaque en bouche est fraîche, avec de la rondeur et de l'équilibre, sur le fruit, et une finale fraîche et persistante. Une jolie harmonie des origines, entre maturité et minéralité !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Laleure-Piot
Cuvée
Les Galtières
Millésime
2012
Appellation
Bourgogne
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
terroirs nobles de Puligny-Montrachet, Meursault, Rully et une petite partie en région Mâconnaise
Viticulture
vignoble cultivé en agriculture biologique
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle
Élevage
1/3 en cuve inox et 2/3 en fûts (sans fûts neufs)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe brillante, or jaune avec quelques reflets dorés
Nez
fin et élégant sur des arômes d’agrumes et citronnés, avec des notes florales et légèrement grillé/toasté
Bouche
l’attaque est fraîche, puis belle rondeur et équilibre, sur le fruit, finale fraîche et persistante, belle harmonie des origines, entre maturité et minéralité
Servir
à 12-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2017
Accords mets/vins
Idéal servi à l’apéritif et pour accompagner les tartares de poisson aux herbes fraîches, les crustacés grillés, matelote de poissons, coquilles Saint-Jacques juste saisies ou un fromage de chèvre (Cabecou, Rocamadour, Aisy cendré…)...
Domaine Laleure-Piot
Bourgogne
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« La Maison Champy, à Beaune, a acquis en 2010 ce beau domaine de dix hectares produisant essentiellement du pernand-vergelesses et du corton-charlemagne. La qualité a toujours été ici régulière et, surtout, les prix demeurent très accessibles. »
Avis client
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