1jour1vin

Sylvain Dussort - Bourgogne Cuvée des Coutures 2013

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14/20

RVF (G&M)

Plantées sur le village de Meursault, les vignes de Chardonnay donnent ici un vin rond et gras, sur des notes de fruits frais et exotiques. Une belle acidité apporte une touche fraîche à cette bouche toute en longueur.

Caractéristiques

Domaine

Sylvain Dussort

Cuvée

Cuvée des Coutures

Millésime

2013

Appellation

Bourgogne

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sur le village de Meursault

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

bourguignone en partie en cuve et en partie en fûts (20-30%)

Élevage

14-16 mois sur lies

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle, brillante

Nez

aromatique, sur des notes de fruits frais et exotiques

Bouche

ronde et grasse. Acidité maitrisée et longueur persistante.

Servir

à 11-13°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'avec du poisson ou des fromages moelleux

Sylvain Dussort

Plus d'information sur Sylvain Dussort

Bourgogne

Plus d'information sur Bourgogne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Nés de parents viticulteur et tonnelier, Sylvain Dussort et son épouse se sont installés en 1982 et exploitent à ce jour 6,5 hectares en appellations régionales et village à Meursault et Chorey-lès-Beaune. Leurs méthodes culturales s’opposent à la lutte systématique et les vinifications n’emploient que les levures indigènes et les vinifications se font dans la tradition bourguignonne, avec des élevages en fûts. Sylvain est aussi défenseur de la nouvelle appellation Bourgogne Côte d’Or, qu’il revendique avec fierté dès le millésime 2017.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) 14/20 (Bon vin)

A propos du vin :

Serré et vineux sur un parfum de rose en bouton, il plonge direct dans un tanin sec. Cette austérité relative fera place à la gourmandise dès l'automne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Sylvain Dussort au meilleur prix en vente privée !

19798 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*