Château Fuissé - Pouilly Fuissé Tête de Cru 2016

Name: Château Fuissé - Pouilly Fuissé Tête de Cru 2016
Brand: Château Fuissé
Rating: 3.9 (16 reviews)

Pouilly-Fuissé|Vin blanc

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (16 clients)

16,5/20

RVF

91/100

Vinous

89-91/100

Burghound

14,5/20

Bettane & Desseauve

88/100

Robert Parker

Cité

Hachette

« C'est la cuvée signature du domaine. Nous en saluons la qualité. S'y concentre à la fois la densité du chardonnay, le crémeux sans exubérance des arômes, le boisé contenu et la fraîcheur du millésime.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Caractéristiques

Domaine

Château Fuissé

Cuvée

Tête de Cru

Millésime

2016

Appellation

Pouilly-Fuissé

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Versant Sud-Est du Mont de Pouilly, du côté de Fuissé, sur des terres composées d'argile

Viticulture

Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité.

Vendanges

Manuelles

Vinification

Bourguignonne sur lies avec levures indigènes, 70% en fûts, 30% en cuves

Élevage

En fûts de chêne dont 20 à 30% sont neufs avec un roulement sur 5 ans

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide

Nez

Arômes de fruits mûrs, minéral avec un bon support boisé. De belles notes d’amandes et de sucre brûlé.

Bouche

Attaque fraîche et fruitée, ronde et grasse avec un beau volume. Une belle complexité aromatique d'amandes, pain grillé, boisé discret, brioche au final délicatement fumé

Servir

À 12-14°C

Ouvrir

1/2h avant le service

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À déguster sur des coquillages et des poissons nobles (sole, turbot), une volaille de Bresse à la crème aux morilles, des viandes blanches, du foie gras...

Château Fuissé

Plus d'information sur Château Fuissé

Pouilly-Fuissé

Plus d'information sur Pouilly-Fuissé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) Cité (Vin réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 88/100 (Bon vin)

A propos du vin :

Un assemblage de plusieurs parcelles, embouteillée sous normacorc, qui correspond à la cuvée entrée de gamme du domaine. Tête de Cru Pouilly-Fuissé 2016 offre des notes de fruits du verger, de verveine, de crème pâtissière. La bouche, il est moyennement corsée, satinée et élégante, avec une concentration modérée et une finale crayeuse. [...]

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 + Coup de Cœur (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

C'est la cuvée signature du domaine. Nous en saluons la qualité. S'y concentre à la fois la densité du chardonnay, le crémeux sans exubérance des arômes, le boisé contenu et la fraîcheur du millésime.

A propos du domaine :

Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.

Burghound

Vin noté 89-91/100

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Vin noté 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Tim Atkin

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 16 avis