Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2022
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Tim Atkin
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
RVF
« Cuvée signature du domaine où le toasté noble de l'élevage rencontre une générosité d'arômes fruités »
Tourbillon d'arômes et de saveurs, enveloppé par un boisage fin et élégant. Issu de grands terroirs, c'est un vin d'une grande générosité qui a tout pour plaire !
Caractéristiques
Domaine
Château Fuissé
Cuvée
Tête de Cuvée
Millésime
2022
Appellation
Pouilly-Fuissé
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Versant Sud-Est du Mont de Pouilly, du côté de Fuissé, sur des terres composées d'argile
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Bourguignonne sur lies avec levures indigènes
Élevage
60% en fûts de chêne et 40% en cuve
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide
Nez
Ample, minéral avec un bon support boisé, de belles notes de fruits mûrs, amandes et sucre brûlé, floral, fruité et exotique à la fois avec une belle fraîcheur
Bouche
Attaque fraîche et fruitée, ronde et grasse avec un beau volume, une belle complexité aromatique d'amandes, pain grillé, boisé discret, brioche au final délicatement fumé
Servir
À 12-13°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur des coquillages et des poissons nobles (sole, turbot), une volaille de Bresse à la crème aux morilles, des viandes blanches, du foie gras...
Château Fuissé
Pouilly-Fuissé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 92/100 (Millésime 2021)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Antoine et Bénédicte Vincent, frère et sœur, dirigent cette propriété historique de 40 hectares, répartis sur les appellations Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon et Juliénas. Les sols sont travaillés, la viticulture est raisonnée et l’élevage des vins se fait avec les fûts d’un seul tonnelier pour maintenir une constante, dans une optique rigoriste. On trouve des cuvées commercialisées sous une gamme château et une gamme négoce. A noter que les cuvées le Clos et les Brûlées sont classées en premier cru à compter du millésime 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.
Burghound
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Vinous A. Galloni
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Tim Atkin
Vin noté (guide 2022) 93/100 (Millésime 2021)
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Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. WILLIAM A. Publié le 11/07/2024
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