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Château Pouilly

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Château Pouilly
Au cœur de l'AOC Pouilly-Fuissé, en Bourgogne, le Château de Pouilly, bâti en 1551, a toujours été l'ambassadeur de ce vin blanc issu de Chardonnay. Perché sur le mont Pouilly et entouré de ses vignes, le Château de Pouilly et sa 7ème génération de propriétaires, veillent sur son terroir, ses climats et le respect des traditions ancestrales. La récolte de ses 7 hectares de vignes, partiellement vendangés à la main, est élevée dans les caves du Château, en partie en fûts de chêne.

 Le Château de Pouilly, l’un des plus anciens domaines du sud de la Bourgogne, date du plein essor de l’Abbaye de Cluny. Entouré de son vignoble, ce château médiéval produit son vin Château Pouilly depuis 1551. Aujourd’hui il est l’une des rares propriétés à ne produire que du POUILLY-FUISSE, première AOC du Mâconnais. Cette longue tradition est actuellement perpétuée par les femmes de la 6ème et 7ème génération de la famille.

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Château Pouilly - Pouilly-Fuissé Cuvée 1551 2020

2*Coup de Coeur Hachette

(Notes millésime 2019)
chardonnay
coup de coeur
vin de gastronomie

« Une grande cuvée qui fait écho au coup de cœur obtenu dans le millésime 2016. Un Pouilly-Fuissé unanimement apprécié pour son bouquet puissant de fruits blancs (pêche et poire), d'épices et d'agrumes, comme pour son palais tout aussi intense et complexe, remarquable de générosité, de volume, d'équilibre, de profondeur et de longueur. Un vin au caractère très affirmé, d'un relief impressionnant, qui célèbre la première vendange au château, il y a près de 5 siècles ! » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

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3.4/5 (12 avis)

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coup de coeur
vin de gastronomie

« Une grande cuvée qui fait écho au coup de cœur obtenu dans le millésime 2016. Un Pouilly-Fuissé unanimement apprécié pour son bouquet puissant de fruits blancs (pêche et poire), d'épices et d'agrumes, comme pour son palais tout aussi intense et complexe, remarquable de générosité, de volume, d'équilibre, de profondeur et de longueur. Un vin au caractère très affirmé, d'un relief impressionnant, qui célèbre la première vendange au château, il y a près de 5 siècles ! » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Château Pouilly - Cuvée La Réserve 2017

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (6 avis)

chardonnay
gras
minéral

Remarquable Pouilly-Fuissé "Climat Pouilly" ! Or à reflets verts, ce futur 1er cru livre une palette complexe de fruits frais et de fleurs, nuancée d’un léger boisé. La puissance et la structure sont équilibrées par une vivacité minérale. En résumé, ce millésime a tout pour plaire et devrait s’accorder à merveille avec un sandre au beurre blanc. Un vin de gastronomie classe et délicat qui plaira à tous vos convives.