Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Fuissé 2018

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Sébastien Giroux s’est installé en 2009 sur le domaine familial connu sous le nom d'Yves Giroux & fils, à mi-chemin entre Loché et Fuissé, après quelques années dans le monde de la course automobile. Membre de l’association des Artisans Vignerons, il s’est rapidement attiré l’attention respectueuse de ses collègues. Les sept hectares de l’exploitation sont menés en bio sans certification, avec perfectionnisme et en toute modestie. Les vins progressent vers davantage de personnalité et d’expression de leur terroir.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Offrant de généreux arômes de fruits dorés du verger, de massepain et de pêches, le Pouilly-Fuissé 2018 est mi-corsé à corsé, charnu et gourmand, avec un noyau expressif de fruits, des acides mûrs et une finale délicatement minérale. Gourmand et texturé, il se boira bien jeune.

A propos du domaine :

Sébastien Giroux, frère d'Olivier Giroux du Clos des Rocs, a repris la direction de ce domaine de six hectares en 2009 après un stage chez les frères Bret. Les vendanges sont manuelles, suivies d'un pressurage doux et d'un élevage en barrique et en cuve, adapté à la cuvée. Les vins sont régulièrement souples, purs et charmeurs.